酒店管理理论 培训的误区.pdfVIP

酒店管理理论 培训的误区 酒店业的竞争, 最本质的还是酒店管理和服务人员素质的竞争。因此, 加强培训工作, 打造一支高素质、高水准的酒店管理和服务人员队伍, 是任何时候都不可松懈的重要任 务。尽管酒店培训的重要性显而易见, 但是在实际过程中, 还是会遇到一些误区, 影响 着酒店整体培训活动的开展。主要对当前酒店培训存在的误区进行剖析。 一、 酒店培训的意义 其一, 培训是那些与饭店业相关的出类拔萃的公司把自己和竞争对手区别开来的方法 之一, 培训不仅能带来更高水平的服务绩效, 还可帮助饭店吸引和留住最好的员工。一 些打算在饭店业发展的员工在比较工作机会后, 会从长计议, 他们会挑选那些能资助 终身学习、给予各种培训从而促进他们事业发展的饭店。而那些真正重视员工的管理者 将把员工的发展放在首要的位置, 并以承诺和积极有效的培训方式向员工表明这一点。 在不断变化的环境中, 管理者应把培训和发展视为饭店在员工身上投资的一个持续过 程, 把重点放在员工个人的需求上。由此可见, 培训的目的不仅仅是为了完成具体工作 任务而获得必要的技能, 而是作为对员工在本饭店工作期间的投资。 其二, 培训能增加员工对企业的奉献精神, 培训还可增强员工的集体意识, 增加企业 的凝聚力, 提高全体员工的精神面貌和企业的形象。如: 接受企业的奋斗