酒店管理人资 酒店员工培训资料(叶予舜).pdfVIP

酒店管理人资 酒店员工培训资料 员工从业观念 树立正确的观念对于酒店员工来说是非常重要的，它不仅能有效地防止酒店员工 在工作中的消极行为，而且有助于使酒店员工的工作变得更有针对性和更有意义。 1. 树立正确从业观念的重要性 (1) 它是酒店员工工作时的参照坐标 ① 观念对员工的平时工作起着不可或缺的原则指导作用，它可以使酒店员工 在工作中，自己的一言一行随时参照这些观念，判断正误，纠正过失，使 员工的言行规范到酒店所需要的轨道上来。 ② 观念是对日常管理中比较复杂的关系处理的便捷化概括总结，是酒店实现 员工自我教育、自我管理的重要手段。 (2) 它使酒店员工与酒店紧密地融合到一起 酒店给每一名员工都规定了详细的工作职责，把整体目标分解到了每一名员 工的身上，这就容易使员工自身的微观工作目标与酒店的宏观战略相脱离，对酒 店的管理产生不良的影响，而通过树立与酒店生存密切相关的几种稳定的观念有 利于每一名员工更加清楚直接地把自身工作的微观目标与酒店紧密地联系到一 起，产生非常强的责任意识、集体意识。 2. 树立正确从业观念的内容 (1) 大局观念 ① 每个员工都要树立牢固的大局观念，时时想着酒店的整体利益