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高温锻炼和水杨酸预处理对热激下葡萄叶肉细胞超微结构的影响.pdf
园 艺 学 报 2006, 33 ( 3) : 491～495
A cta Horticu lturae Sin ica
高温锻炼和水杨酸预处理对热激下葡萄叶肉细胞超
微结构的影响
刘悦萍1, 2 黄卫东1 张俊环1
(1 中国农业大学食品科学与营养工程学院 , 北京 100083; 2 北京农学院生物技术系 , 北京 102206)
( )
摘 要 : 以 ‘京秀 ’葡萄 V itis vin if era L. ‘J ingxiu ’ 幼苗为试材 , 研究了高温锻炼或水杨酸预处理
对热激后叶肉细胞超微结构的影响 。结果表明 , 热激后细胞结构明显被破坏 , 高温锻炼预处理对叶肉细胞
造成了轻微的伤害 , 但延缓了之后的热激对叶肉细胞超微结构的进一步伤害 , 主要表现在质膜 、液泡膜 、
细胞核和叶绿体等部位 。水杨酸预处理对叶肉细胞结构无明显影响 , 并在之后的热激下细胞结构的受伤程
度远低于蒸馏水处理 。这说明 , 高温锻炼或水杨酸预处理保持了叶肉细胞结构在高温下的稳定性 , 从而提
高了葡萄幼苗的抗热性 。
关键词 : 葡萄 ; 热激 ; 高温锻炼 ; 水杨酸 ; 叶片 ; 超微结构
中图分类号 : S 6631 文献标识码 : A 文章编号 : 0513353X (2006) 03049 105
Effect of Hea t A cclim a tion and SA Pretrea t on the Ultra structure of
M esophy ll Cell in Grape P lan ts under Hea t Shock
1, 2 1 1
L iu Yuep ing , Huang W eidong , and Zhang Junhuan
1 2
( Colleg e of F ood S cience and N u tritiona l E ng ineering, Ch ina A g ricu ltu ra l Un ivers ity, B eij ing 100083, Ch ina; D ep a rtm en t of
B iotechnology, B eij ing A g ricu ltu ra l Colleg e, B eij ing 102206, Ch ina)
A b stract: The effects of heat acclim ation and salicylic acid ( SA ) p retreatm en t on the u ltra structu re of
( )
m e sop hyll cell expo sed to heat shock were inve stigated in young gr
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