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小白菜系列品种的选育进展 徐家炳赵岫云张凤兰余阳俊张德双 于拴仓 (北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京100081) 1小白菜生产与育种概况 小白菜，北方俗称油菜，南方称青菜，是我国最重要的蔬菜之一，我国长江以南为小白菜的主产 区。小白菜原产于我国，资源丰富，品类繁多，生长期短，适应性广，产量较高，省工、易种、可周 年生产。另外，从幼苗到成株都能食用，因此可以排开播种分批上市，对蔬菜补缺、堵淡完成周年供 应，丰富市场花色品种，改善人民生活具有非常重要的作用。 1．1白菜生产情况 据农业部统计2006年我国小白菜播种面积为55．3万hm2，产量达到1323万t。小白菜占蔬菜播 种面积的比例从2002年至2006年在逐步增长。 表1全国蔬菜及小白菜播种面积(2002—2006年) 在我国北方地区小白菜也得到了广泛的推广和发展，目前已成为北方春早熟栽培和秋冬季保护地 栽培的重要蔬菜种类之一。 表2北方蔬菜及小白菜播种面积(2002--2006年) 注：北方主要指北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江及内蒙占。 1．2小白菜育种情况 小白菜杂种优势利用研究，日本起步较早，在国际上处于领先地位，先后育成“华王”、“华冠”、 “早生华京”、“金夏莳”等多个优良的一代杂种，其共同特点是外观漂亮，商品性好，叶色翠绿、叶柄 亮绿，光泽度和束腰性好。 国内小白菜杂交育种的研究历史较短，20世纪80年代，南京农业大学，上海农科院园艺所，广东 省农业科学院蔬菜所，江苏省农科院蔬菜研究所等单位先后开展小白菜育种研究工作。南京农业大学 育成的矮抗系列小白菜，在长江流域有较大影响。上海农科院育成的矮抗青等品种，推广到全国不少 省市。“七五”以来上述单位先后参加了国家攻关，从而育种工作得到了进一步的发展，近年来青岛市 农科所、浙江省农科院等科研单位，以及一些私营种苗公司也参与了小白菜的育种行列。但小白菜作 192 ：：：口育种与资源小白菜系列品种的选育进展 为我围最重要的蔬菜而言，育种水平和国外相比有一定的差距。 ， 20世纪80年代中期，我中一fi,白菜课题就开展小白菜育种技术贮备工作，包括搜集各类小白菜种质 资源，并着手进行杂种优势利用研究。90年代初期我们推出了“京绿系列”品种，但冈受当时生产和 人民生活水平的限制，市场不够成熟，所以进展缓慢。本世纪初期日本优良一代杂种进人中国市场以 后，由于所推出的小白菜突出的商品品质受到消费者广泛欢迎和接受，为杂交品种在中国的推广和应 用起了重要作用，此事对我们触动很大。中国幅原辽阔，资源丰富、气候条件复杂，生产习惯、消费 习惯各异，市场很大，而我国作为小白菜的原产国，其育种工作却远远落后于外国，因此要做的工很 多，我们育种工作者要加倍努力。况且日本品种在抗病性，耐热、耐湿性和冬性等方面尚有不足之处， 因此育种空间相当广阔。 2北京市农林科学院蔬菜研究中心新品种选育及开发 进入21世纪，我们加大了育种力度和强度，育种工作从原有的秋季一次选择鉴定，发展到每年春 夏秋分别进行品比、汰选和鉴定，并在海南基地进行抗热品比和品种展示。发展至今我中心目前小白 菜育种已具有较大的规摸，育成了10余个品种在生产上推广应用，其中京绿2号、京绿7号、京冠、 京冠1号、04N9、改良奶白六个品种，2005年通过北京市科学技术委员会组织的成果鉴定，此后我们 又陆续推出了“春油1号”、“京冠2号”、“京冠3号”、“国夏1号”、“奶白1号”等新一代春夏秋系列 品种。上述品种在全国推广和发展形势良好。据不完全统计，近7年来累计推广约60万～70万亩，其 中2008年推广面积可达30万亩，其中“京冠1号”推广约10万亩。 2．1耐寒晚抽薹品种 (1)京绿7号：晚抽薹性强，抗病，品质较好；植株生长势旺，叶色绿，叶面较平，叶柄浅绿，心 500 叶皱，株高21crfl，开展度39cm；单株重0．25kg，亩产2 kg左右。 (2)春油1号：晚抽薹性较强、束腰美观，品质好、商品性好。叶色浅绿有光泽，叶面