膜分离技术在我国食品工业废水处理中应用.pdfVIP

第三届全国膜分离技术 ·120· 2011年9月 在食品工业中应用研讨会论文集 膜分离技术在我国食品工业废水处理中的应用 孟慧琳1，李江2 (1．中国膜工业协会，北京100029；2．蓝星环境工程有限公司，北京100029) 摘要：我国的食品工业在迅速发展过程中，对国家经济发展起到促进作用的同时也因食品 废水的排放对环境造成了污染．膜分离技术是近年来一种迅速发展的新技术，具有高效、低能 耗和易操作等特点，在食品工业废水处理的应用中展示了广阔的应用前景．主要介绍了膜分离 技术特别是集成膜技术在我国食品废水处理过程中的应用情况． 关键词：膜分离；食品工业；废水处理 加以处理，而应该用适当的技术有效地利用废水中 0前言 的有机成分，既可消除污染、保护环境，又可充分开 食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料 发利用有机资源[4’5]． 进行加工的行业．食品工业作为中国经济增长中的 膜分离技术是近年来在全球迅速崛起的一项新 低投入、高效益产业正在引人注目，对中国的经济发 技术，近半个世纪以来，膜分离技术得到了迅速的发 展无疑有促进作用，但环境污染问题已逐步成为食 展．膜分离技术是一种高效、低能耗和易操作的分离 品工业生存和发展的重要制约因素[1七]． 技术，具有常温下操作、高效节能、在生产过程中不产 食品工业废水主要来源于三个生产工段：原料 生污染等特点，同传统的水处理方法相比具有处理效 清洗工段、生产工段以及成形工段[3]．由于食品种类 果好、可实现废水的循环利用和对有用物质回收等优 繁多、原料来源广泛，所以食品工业废水具有悬浮 点．分离膜因其独特的结构和性能，在食品工业废水 物、油脂含量高，COD和BOD值大，水质和水量变处理和回用方面得到了广泛的应用并显示了广阔的 化幅度大，氮、磷化合物含量高等特点．同时，食品废 发展前景[6’7]．在废水处理中应用的膜分离过程主要 水的水力负荷和有机负荷都比较高，对环境的污染 有微滤、超滤、纳滤、反渗透和电渗析，它们的分离过 非常强烈，尤其会造成水体的富营养化，破坏水体的 程及分离机理见表116,8]．本文将主要介绍各种膜分 自净能力．这类废水将不能作为一种有害的废弃物 离过程及其集成技术在我国食品工业废水中的应用． 表1膜分离过程的分类 收稿日期：2011—08—29 作者简介：孟慧琳(1984-)，女，环境工程硕士，主要研究方向：膜法废水处理．huhott(孕126．corn 论文集 孟慧琳等：膜分离技术在我国食品工业废水处理中的应用 ·121· 1 微滤用于食品废水处理 2 超滤用于食品废水处理 (1)山梨酸生产废水山梨酸是毒性最低的食 (1)马铃薯淀粉加工废水马铃薯在我国许多 品防腐剂，广泛用于食品、医药、化妆品等行业．它属 地区广泛种植，马铃薯加工主要是生产马铃薯淀粉、 于酸性防腐剂，对霉菌、嗜气菌有效，而对厌氧菌无 马铃薯薯条、薯片、马铃薯全粉．其中马铃薯淀粉的 效，pH越低，抗菌性越高E9,10]．山梨酸生产废水水量 加工是马铃薯的主导产业