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浅论西南山区马铃薯育种 刘介民 (湖北恿施南方马铃薯研究中心，恩施4450130) 摘要：从西南山区多雨．高湿前气谈条件．和以阍套为主的栽珞制度厦立体农业特 点出发．结合从事马静薯育种工作的体会，阐述了西南山区马铃薯育种目标．亲本筛选与创 新．以厦育种材料的鉴定技术。 关键词：马铃薯；西南山区：育种 西南山区包括云南、贵州、四川、重庆市、湖南西部、湖北西南、西北部及相连的 陕西安康地区。是我国马铃薯主要产区，据农业部2003年网站资料，马铃薯种植面积 已达190万hm2，占全国马铃薯栽培面积的37％。 西南山区多雨、高湿的气候条件，和以问套为主的栽培制度及立体农业特点，是与 北方～作区，中原二作区，南方二作区最大区别之处。故此对马铃薯品种的要求也与其 他地区有所不同。 随着科技进步，马铃薯育种新方法，新途径越来越多。除常规育种外，高新技术有 转基因育种，体细胞杂交，原子能辐射诱变，太空诱变，离子诱变育种技术等。无论何 种育种方法，以下几点是共同的。 1必须有明确的育种目标 1．1食用薯育种目标 在西南省、市，尤其是中海拨以上的山区，马铃薯当粮仍占有较大的比重。要求品 种抗病、高产、大中薯率高、食味好。“米拉”品种从60年代末开始，长期是西南I【【 区主栽品种，正是由于具有高抗晚疫病、高产、食味好的优点。80年代末抗病性开始 明显衰退，栽培面积逐年减少。过去南方鸟铃薯研究中心育种目标，偏重于抗病、高 产，对食味有所忽视，虽然育成了几个离抗晚疫病，产量显著超过“米拉”的品种如新 芋1、2、3号，676—4等，但由于食味不佳，群众不欢迎，阻碍了扩大推广．这是个教 训。 l。2加工专用型品种豹育种目标 应根据加工类别确定育种目标。如加工全粉则要求干物质含量高；如加工淀粉则要 求品种淀粉含量高且粘度强，净白度高；加工油炸食品则要求还原糖含量低，无空心现 象和褐化慢Ⅲ。 无论是食用薯品种还是加1二专用型品种．都要求薯型好，圆形或扁圆形，椭圆形， 表皮光滑，芽眼浅。高抗晚疫病(包括植株和块茎)，耐贮藏，这点在多雨、高湿的西南 山区尤为重要。南方马铃薯研究中心前后从国内主要育种单位引进国内外品种，优良品 系近500份，绝大多数都是因为晚疫病严重而无法直接利用。 2必须经过田间试验并进行严格的鉴定筛选 不管采用何种方法获得的马铃薯育种材料都必须经过田问试验，进行严格的鉴定筛 选，经区域试验，多点生产试验，确实优良审定后，方能推广应用于大田生产。 2．1早代鉴定选汰 ． 在选种圃，对结薯多而小，芽眼深，匍匐枝长结薯分散，感病重的材料应统统淘 汰，以减少无效工作量。 2．2抗病性鉴定 2．2．1晚疫病抗性鉴定 在西南IJJ区，晚疫病抗性鉴定应列为各项鉴定工作的重中之重。主要鉴定水平抗 性，因为具有水平抗性的品种能抑制晚疫病原菌在马铃薯植株体内扩展蔓延，对晚疫病 各生理小种都有不同程度的抗性。如果只具有垂直抗性的品种，一旦出现新的生理小 种，就会带来毁灭性灾害。根据南方马铃薯研究中心对恩施山区晚疫病生理小种的组成 及分布调查结果121，随着海拔升高降雨量、雨日数也随之增加，湿度愈大。据恩施州气 1(30—1 象部门提供的资料，800 300 m以下的低海拔地区年降雨量为1 WIWI，全年平均相 200 400～1600 对湿度为69％一80％；中海拔地区(800—1m)年降雨量为l mm，全年平均 相对湿度为82％一85％；1 800～2200 200—1900m的高海拔地区年降雨量为1rttlYi，全年 平均相对湿度高达90％，基本处于饱和状态，极端最高温度也很少超过3晓，非常适 于晚