长江中下游传统粮棉产区扩大玉米生产的思考.pdfVIP

华中农业大学学报 (社会科学版)，(总 116期)2015(2) JournalofHuazhongAgriculturalUniversity(SocialSciencesEdition) 长江 中下游传统粮棉产区扩大玉米生产的思考 李晓云’，黄玛兰’，杨柏寒2 (1．华中农业大学 经济管理学院，湖北 武汉 430070； 2．华中农业大学公共管理学院，湖北 武汉 430070) 摘 要 从我国玉米未来需求与生产能力的缺 口不断扩大的实际出发，分析了长江中下游传统粮棉产区主 要作物种植结构变化，发现该区域 内水稻生产集中度基本维持不变；小麦生产集中度除安徽有明显上涨趋势外 ， 其余 3省生产集中度则均在下降；湖北、安徽、湖南的玉米生产均有所上升；棉花在一些地区种植面积持续调减。 基于传统玉米种植区玉米种植面积难以再扩大的背景 ，从国家产业布局、资源环境约束角度提出长江中下游传 统粮棉产区扩大玉米生产的可能性，并对未来该区域扩大玉米种植进行了展望。 关键词 玉米生产；产业布局 ；资源约束；需求驱动；作物选择 中图分类号：F830 文献标识码：A 文章编号：1008-3456(2015)02-0058—05 DOl编码 10．13300／j．cnki．hnwkxb．2015．02．008 以水稻小麦玉米为主的粮食作物 占我 国粮食产 食结构，导致对谷类直接需求降低和肉类需求提高。 量的8096／，2007年 以前水稻一直是我 国播种面积最 我 国谷类作物在饮食结构中的比例在 1978年达到 大的作物，高于小麦和玉米，2007年后玉米越居粮 最大值 82．5O ，随后逐渐 降低至 2007年 的 食作物播种面积之首，并逐年递增。2012年玉米播 59．7O ，而动物源食品提供的热量一直呈上升趋 种面积达到 3500万 hm (同年水稻播种面积 3000 势，2007年达到 15．34 _1]。我国饮食结构中热量 万hm0，小麦 2400万hm )，总产量 20561万 t(水 和脂肪摄入量分别在 1982年和 1998年达 到 稻总产量 20423万 t，小麦 12302万 t)，成为名副 9．772MJ／(人 ·d)和 67g／(人 ·d)，超过 中国温饱 其实的第一大作物。作物种植结构变化不仅改变了 标准，而蛋 白质摄人量却至今还未达到此标准。考 人们的生活，更是一个时期社会经济态势的反映。 虑人均饮食消费结构的均衡性，增加蛋 白质的摄人 玉米种植面积扩大是适应社会经济发展和人民生活 量尤为重要。而畜禽产品、水产品是饮食中蛋 白质 水平提高的需要，也是资源约束、作物竞争、成本收 最主要的来源，玉米相对其他作物的高转化率使其 益比较的结果。随着玉米需求的 日益增长，我国优 成为畜禽产品最重要的饲料作物。 势玉米种植区玉米播种面积扩大的空间越来越小， 玉米生产在我 国粮食作物生产中一直 占有较大 资源约束下长江 中下游传统粮棉产区是否有扩大玉 的份额，产量从 1978年的 5605．72万 t增加到 米种植的潜力，实现这种潜力需要具备什么基础 ，这 2012年的2O571．86万-t[2]，其 占粮食总产量 比重 些问题值得深入论证 。 从 2O．50 提高到 38．00O／o；。2012年我国玉米产量 占世界玉米产量的 23．57 。随着我 国人 口增长， 一 、 我国玉米生产与未来需求 居民生活水平提高，饲料用粮与工业用粮数量迅速 中国是世界人 口大国，也是粮食消费大 国。随 增加，供需缺 口进一步扩大口]。2012年我国进 口玉 着中国经济飞速发展，人均收入大幅提升，饮食结构 米数量创新高达 520．71万 t，当年供需平衡为一207 也随之发生变化，并逐渐转 向富含 肉类和蛋 白的饮 万 t。根据美国粮食及农业政策研究所 (FAPRI)对 收稿 日期 ：2014—11—12 基金项 目：国家 自然科学基金项 目不“同农业耕作系统主要粮食作物产量限制性因子评估与重要限制因子作用规律研究”；教育 部