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生物科技的应用 李 新 (长安大学经济与管理学院 陕西 ·西安 710018) 摘 要 生物科技应用是通过高科技环保型企业以餐饮垃圾(泔水)为原料，生产生物柴油、甘油、乙醇、蛋白饲料和有 机肥料。原料资源丰富，生产成本低，市场前景广阔。据统计，其中70％餐饮垃圾流入不法商贩和养猪户手中，严重 破坏 了餐饮业卫生环境，危害广大市民的身体健康。本文通过介绍生物科技公司的业务流程图、生产工艺管理等，来 阐述运用生物科技的良好社会效益和经济效益。 关键词 泔水 生物科技 流程 生产工艺 中图分类号：Q6—3 文献标识码：A 0引言 餐饮业卫生环境，危害广大市民的身体健康。 某生物科技环保型公司利用专利技术，将餐饮垃圾 (泔水) 国家法律明令禁止用泔水喂猪，园林局和环保局在处理 通过加工、提炼，处理生产出具有很大市场需求的生物柴油、 泔水问题上处于左右为难的境地：如果不让养猪户喂猪，那泔 甘油、乙醇、蛋白饲料和有机肥料等，市场前景广阔，政府、企 水怎么办? 目前政府采取给养猪户发放泔水清运证的形式规 业、社会共赢，具有显著的经济效益和社会效益。这便体现了 范泔水的处理，实质是无奈之下默许养猪户用泔水养猪。 生物科技 良好的循环利用。 4我 国能源状况 1业务流程图 我国化石能源资源在世界已探明储量中，石油仅 占2．7％， 天然气 0．9％，煤炭 15％，呈 “缺油、少气、多煤”的状况，但其产 生物柴油 量 占世界总产量的比例却分别高达4．2％、1．5％和33．5％。高 乙醇甘油 速发展的经济导致石油大幅进 口，自1993年起我国成为石油 餐饮 某生物科技公 —一 净进 口国，对外依存度高达40％，严重威胁着我国的能源安全。 蛋白饲料 进入 20世纪90年代，中国对石油进 口的依赖度越来越 有机肥料 大，中国原油消费量 以年均 5．77％的速度增加，而同期国内原 油供应增速仅为 1．67％，供需缺 口逐年拉大。2003年我国消 2生产管理 费柴油 8300万吨，消费汽油4016万吨。作为仅次于美购得 (1)综合考虑政府、餐饮单位和养猪户利益，通过以下途 世界第二大石油消费国，我国石油需求年增长5．77％，而国内 径收集泔水，保障生产原料的供应： 石油生产年均增长仅为 1．67％，供需矛盾 日益突出。 ①与主管部门城废处签订项 目合作意向书 (附录)，承建 据国际能源机构预测分析，到2015年，我国原油供给进 城市泔水处理项 目； 口依存度将 由现在的30％递增到 50％以上。 ②建立泔水交易市场，高于平均价收购泔水，为城市待业 5目前泔水混乱现象的危害 人员提供就业 岗位； (1)政策缺失。目前国家对废油脂污染治理没有具体的 ③建立 “鼎诚一花卉基地”“鼎诚～蔬菜基