生鲜电商物流现状、问题与发展趋势.pdfVIP

贵州农业科学 2014，42(11)：275～278 GuizhouAgriculturalSciences [文章编号]1001—3601(2014)11-0721—0275—04 生鲜电商物流现状、问题与发展趋势 张夏恒 (长安大学 经济与管理学院，陕西 西安 710064) [摘 要]为推动建立生鲜 电商全程冷链物流体系，确保生鲜产品的质量安全，综合生鲜产品、电商、冷 链物流等 因素 ，对生鲜电商物流发展现状 、存在 问题及其挑战和机遇进行分析 ，以探求其发展趋势和方向。 [关键词]生鲜产品；电商；冷链物流；信．0．-4~；标准化 [中图分类号]F252 [文献标识码]A CurrentSituation，ProblemsandDevelopmentTrendaboutthe LogisticsofFreshProductE—commerce ZHANG Xiaheng (CollegeofEconomicsManagement，Chang’anUniversity，Xi’an，Shaanxi710064。China) Abstract：Topromote the construction ofthe entire cold chain logisticssystem offresh product e—commerce，and to ensure thequality safety ofthe fresh products，the currentsituation，problems， challengesandopportunitieswereanalyzedbycomprehensivelyconsideringthefactorsoffresh product， e—commerceandcoldchainlogistics，SOastoexplorethedevelopmenttrendsanddirection． Keywords：freshproduct；e—commerce；coldchainlogistics；informatization；standardization 生鲜产品指未经烹饪、深加工 ，只进行必要 的简 开端，2008年成立专做有机食 品的 “和乐康”和 “沱 单处理和保鲜即可出售的初级产品。主要的生鲜产 沱工社”，此时的生鲜电商专注于利基市场 ，运作模 品为果蔬、水产 、肉类。生鲜 电商又称生鲜产品电子 式沿用普通电商 的模式 。这段时间，生鲜 电商一直 商务，指利用电子商务的手段在网络上直接销售生 不温不火 。2012年底 ，新成立 的生鲜 电商 “本来生 鲜产 品。电商与物流相伴共生 ，相互影响，相互制 活”成功导演 “褚橙进京”事件，以及 随后 的 “京城荔 约。而生鲜 电商基于 “生鲜”的显著特征 ，在其物流 枝大战”，将生鲜 电商再 次引入人们 的视线。2013 方式中，需聚焦冷链物流。业 内对冷链物流的研究 年起 ，顺丰优选、一号生鲜等商家发展活跃 ，获得大 成果颇多口 ，但 由于国内行业发展相对滞后 ，且还 量资金投入 ，生鲜 电商发展迅猛。2013年底至 2014 处于起步发展阶段 ，所以研究成果相对较少 ，现有的 年初，伴随着京东和天猫的加入，生鲜电商将面临资 研究成果或聚焦冷链物流研究，或基于生鲜产 品进 源整合和格局并购的局面 。目前 ，中国涉农 电子商 行物流或供应链研究，很少进行生鲜 电商 的冷链物 务平台超 3万家 ，农产 品电子商务平 台已达 3000 流研究，尤其缺乏以经营生鲜产 品为主体 的电商企 家。代表性 的生鲜 电商有 ：顺丰优选 、京东 、阿里 巴 业在冷链物流方面的