宁城县食用菌发展现状及对策探索.pdfVIP

2014年第lO期(下半月) 科研 ◎农业科学 宁城县食用菌发展现状及对策探索 张洪学 (西北农林科技大学。陕西杨凌 7121O0) 摘【 要】 宁城县气候条件适合食用茵生产栽培，发展食用菌产业已经成为宁城县农民增gc~g-的富民工程。本文拟通过对宁城 县食用茵生产栽培 中存在 问题及发展对策探索，进一步扩大生产规模 ，以增加农民收入 。 关【键词】 宁城县 食用茵 栽培研究 【中图分类号】 $646 文【献标识码】 A [文章编号】 1003—1650(2014)10—0085一O1 宁城县位于内蒙古自治区东南部，处于内蒙古高原向松辽平 国际和国内的数量还很少 ，网络化和营销策略还远远跟不上，且 原的过渡带，西辽河最 E游，是连接河北、辽宁、内蒙古三省(区)的 市场和销售渠道首先，这些都使其发展相对困难。 三角地带。属温和大陆性季风气候。春季干燥多风，气温回升较决， 3．研发工作滞后，菌种供应不足 降雨量较少；夏季短促炎热，多偏南风，降水较充沛，雨热同季；秋 我县食用菌的研究探索 目前在国内尚处于空缺。还未在全 季雨水较多，温差较大；冬季漫长寒冷，多偏北风，降水稀少。全年 县范围内形成一家有着强大科技的食用菌发展和研发企业。这 日照时数2900左右，平均气温6．6℃，最高气温38．7℃，≥l0℃有效 些都说明，菌种的生产效能和生产手段都未能达到菌类生产的 积温2800—3200℃，无霜期 110—140天 ，降水量400毫米左右，总 标准，而且其生产能力严重不足，远远落后于菌业生产的发展， 体呈现少雨多风，干旱灾害频繁的气候特点。日照时数长、光照充 且没有形成规模经营，在销售方面也是农民自己种植和销售 ，这 足是发展 日光温室生产的适宜地区。由于独特的生态环境，良好的 就不利于食用菌生产链的进一步形成和发展。 农业基础，以及适合食用菌生产的气候条件，使食用菌的产业很陕 三、宁城县食用菌发展的对策与思考 成为宁城县产业结构调整、农民增收的切入点。 1．加强组织协调，扩大生产规模 一 、 宁城县食用菌发展现状 制定全县食用菌产业发展规划、政策 ，抓好 日常落实、检查 1．食用菌生产规模 督办，协调解决发展中的各种实际困难和问题，加快推进食用菌 2013年时候，全县的l5个乡镇约6800多户农户在种植食 产业由区域性特色产业向高效优势产业跨越，将宁城建成全国 用菌；总的数量大约是1．5亿袋 ，鲜菇大约有 l5万吨的产量，产 北方食用菌产业发展大县。 值 lO亿元。在众多的菌类生产中，滑子菇的生产数量和规模非 2l力口强重点工程建设 常庞大 ，在全国都屈指可数。全县约6O万袋的小区就有三十多 2．1集约化、标准化生产基地建设工程 个，而且抓们进行养殖鲜菇的活动。比如，甸子镇培育食用菌产 通过抓大户带小户建小区，创建规模基地，实行集约化、园 业，今年全镇食用菌生产户数达 1000户，规模已达到2250万单 区化、标准化生产。对已建基地进行改造升级，着重对生产基地 位，产量达2．25万吨，产值 1．1亿。全镇食用菌经纪人达到35 用水水源和公共设施进行改造，建立基地污染源入侵防御系统， 人，预计效益可达9000万元，人均纯收入3万多元。 提升基地标准化水平。 2．产品销路 2．2加工型龙头企业建设工程 鲜菇的主要销售地是北京、东北地区等等，在这些地区的销 重点培育千万元产值的精深加工企业2家，实施生物医药 量最大 ；另外，在出口的菇类中，盐浸菇、干菇居多 ，主要远销至 保健产品研发项 目。建设500万元产值的加工企业5家，从事食 韩国和、日本、东南