物理技术在农业中的应用及发展.pdfVIP

-408· 数学·力学·物理学·高新技术研究进展——2006(11)卷 物理技术在农业中的应用及发展 付三玲1张佚2扬欣2王保柱1刘书华1· (t．河北农业大学理学院，河北保定，071001；2吉林太学生物与农业工程学院，吉林长春。130025) 【摘要】物理技术在农业中的新品种培育、增产、提高农作物品质、抗病抗旱及产品的品质 检测分级、环境保护等方面发挥着越来越重要的作用。以物理技术中的近红外技术、 磁技术、静电技术为例，概述了其技术特点及在农业中的研究现状，探讨其发展趋 势及展望。 【关键词】物理技术：农业：应用；发展 近年来．随着物理学与物理技术的快速发展，物理技术在农业中得到了越来越广泛的应 用。物理技术和农业生产有机结合，是世界农业由传统化学农业向现代生态农业过渡的主要 途径之一．应用于农业的物理技术主要指电、磁、声、光、热、核等，应用其技术及方法处 理种子及农作物，能达到新品种培育、增产、农作物品质提高、抗病抗旱及产品的品质检测 分级等目的，并且有利于保护生态环境，有益于人体健康和农业可持续发展。本文以近红外 技术、静电技术、磁技术为例，论述其技术在农业中的应用及进展。 1近红外技术的应用 近红外光谱(NIRs)分析技术是一种高效、快速的现代分析技术，它综合运用了计算机 技术、光谱技术和化学计量学等多个学科的最新研究成果，以其独特的优点在多个领域特别 是农业领域得到了日益广泛的应用。NIRs技术具有分析速度快及效率高、非破坏性分析、分 析成本低且无环境污染、易于实现在线分析、测试具有良好重复性等优点”l。 目前，世界各国均开展NIPS的研究及应用工作，特别是美国、英国、日本、澳大利亚等 国家研究尤为突出．这些国家拥有各种类型的NIRS分析仪器，特别是NIRS在分析农牧产品 和食品中的蛋白质、水分、含油量(或脂肪)、纤维素、淀粉等营养成分方面的技术较成熟， 在农牧产品品质评价、农业品质育种、食品品质和加工过程控制中已广泛应用。Gislum等研 究表明NIRS方法能精确地检测麦草和红牛毛草标本中的氛含量，同时发现为保证模型的稳定 变了用传统方法分析农作物及食物成分的历史【3J。刘建学等针对不同粒度、不同类型大米样品 进行了近红外光谱分析，建立了大米直链淀粉含量的预测模型【4】。于飞健等应用NIPS测定土 作者篱舟：付三玲(1976一)，女。向北博野人，弼北农业大学理学瓮助教，河北大学镑理辩学与技术学院在职 硕士，主要从事物理新技术的教学厦科研工作． 物理技术在农业中的应用及发展 ·409· 壤中的全氮、有机质、碱解氮，结果表明近红外光谱与土壤有机质、全氮，碱解氮具有良好 的相关性嘲．曹干等应用傅里叶变换近红外光谱透射技术快速定量分析甘蔗蔗汁蔗糖分，利用 内部交叉证实和自动优化功能对预测数学模型进行优化[el。卢利军等应用近红外分析仪快速测 定黄豆粕中水分、蛋白质和粗脂肪的含量。通过光谱扫描、统计分析，分别找出测量黄豆粕 水分、蛋白质、粗脂肪的波长及校准常数值[71。张晔晖等应用傅里叶变换近红外漫反射光谱法 非破坏性测定完整油菜籽中油分、蛋白质和硫甙含量的方法，结果表明此方法对蛋白质和硫 甙含量测定效果较好．有望将其应用于品质育种等pl。乐俊明等应用NIRS分析技术建立烟草 中4种化学成分的快速无损检测方法，实验表明该方法分析结果准确可靠、方便无损…1 2磁技术的应用 磁技术是近年发展起来的农业物理技术，广泛用于诱变育种、诱变机制、促长增产、杀 菌保鲜、土壤污染鉴别分析【101等研究。用磁场包括磁场处理水作为一种刺激因素对种子或作 物从电子、分子到细胞代谢的各个层次都施加影响的调控方法，称为磁处理技术。该技术属 于磁生物技术和农业生产新技术范畴，着眼于用物理学的方法、手段和概念去揭示与生命科 学有关的新现象与新规律，已发展成为一种综合的、不能确定专业门类的复杂技术。磁处理 方法一般有2种：①应用磁场直接处理种子。磁场的类型有恒定磁场、变化磁场等。恒定磁 场可用永久磁体或电磁铁产生，场强是磁场的位置函数，可通过调整距离来调节场强。变化 磁场根据电磁场原理获得，且有平移磁场、梯度磁场和旋转磁场几种类型。②利用水以一定 的流速通过磁场切割磁力线，’以获得磁水i用来浸种或农田灌溉“”。。 Pavel等研究磁流对幼苗细胞增殖的