酵母菌细胞呼吸的方式.pptVIP

实验结果记录 2、有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO2。 * 探究： 酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌：单细胞真菌 营养方式：异养 　　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 作出假设 提出问题 设计实验 酒精 有氧 产生 无氧 CO2 产生 设计实验 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 １、配制培养液 ２、控制好有氧、无氧环境 3、科学检测因变量 4、限制好无关变量 自变量、因变量、无关变量 设置对比实验 要探究的问题： 酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？ １、自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的因素或条件。 ２、因变量：指实验中由于自变量而引起的变化和结果，是实验中要观察的现象或结果或要记录的实验数据。 4、本实验中自变量是什么？因变量是什么？要设置几个实验组？ 3、对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。 通气 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 怎样鉴定有无酒精产生？ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒． 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液， 在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精， 重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬． 　　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 作出假设 提出问题 进行实验 设计实验 酒精 有氧 产生 无氧 CO2 产生 五、实验步骤 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、 环境下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重铬酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、 混匀. 1、NaOH的作用是什么？ 2、澄清的石灰水有什么作用？ 3、如何说明CO2产生的多少？ 实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多 思考： 1、装置A和装置B单一变量是什么？ 2、由现象得到什么结论？ 灰绿色 现象： 一段时间后澄清石灰水都变浑浊；B中气泡多且快 酵母菌和葡萄糖液 酵母菌 和葡萄糖液 油脂层 A B 实验一：用澄清石灰水检测是否产生二氧化碳 酵母菌和葡萄糖液 酵母菌和葡萄糖液 油脂层 A B 取A装置的酵母菌滤液 取B装置的酵母菌滤液 未出现灰绿色 出现灰绿色 溶有重铬酸钾的浓硫酸 思考：根据现象，能得出什么结论？ 实验二：用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测是否产生酒精 + + 　　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 提出问题 作出假设 进行实验 设计实验 酒精 有氧 产生 无氧 CO2 产生 验证假设、形成结论 黄（长） 黄（短） 溴麝香草酚蓝（蓝色） ?灰绿 ?混浊（＋） 无氧 无明显变化 ?混浊（＋＋＋） 有氧 重铬酸钾--浓硫酸溶液（橙色） 澄清石灰水 条件 实验结论： 1、酵母菌有氧呼吸产生CO2， 无氧呼吸产生CO2和酒精。 *