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五味子入汤剂需杵碎.pdf
2012年2月 第2期 -焉I曩瞎 叫霹j
您褥
簿棒熊
天津 ·王 炎
五 味 子 论述得更详 细 ,他认 为只有将五 味子 的
为 木 兰 科 植 五 种 滋味都获 得 ,疗 效才真 。其 曰:“五
物 北 五 味 子 味 于皮 肉甘 酸 ,核 中辛苦 而成 ,五 味 皆
的干 燥 成 熟 具 ,味全者真 ,入 药 ,不去核 ,必打碎核 ,
果 实 。五味 子五味俱备 ,唯 酸独 胜 ,味 酸 方五味备 。”由此可 见 ,使用五 味子 时 必
收敛 ,温润不燥 。具有敛肺补 肾、涩精止 打碎其核 ,因为核 中含 辛 、苦 、成三种 滋
泻 、敛 汗生 津、宁心安神 的功效 。本 品是 味 ,打碎 后入 煎才容 易被 煎取 获 得 。只
临床上一味常用 的中药材 ,除 了常入收 有取 得五味 子 中的五种 滋 味才 能确保
涩剂 中使用外 ,还 常在补益剂 中配伍 , 其疗 效 。
而且是 一味用 处广 、疗 效 突 出的 中药 。 李 时珍 对 此有 比较 精 辟 的论 述 ,在
然而 ,在 使 用上 是 不是 都 能取 得 比较 理 其 本草纲 目 中曰:“五 味子 ,酸成入肺
想 的疗效 ,这与运用方法是否得 当很有 而补 肾,辛苦入 心 而补肺 ,甘入 中宫 而
关 系。在 煎 煮汤剂 前 ,只有 将五 味子杵 益脾 胃。”从 中不难看 出,五味子 的疗效
碎 后 再 煎 ,才 能使五 味子 充 分 发 挥 疗 是 通 过 所 含 的五 种 滋 味 相 互结 合 而体
效 。 现 出来 ,五 味 皆有其用 ,没有一个 是 多
为什 么+t-,r4-后 煎疗效会 高?其原 因 余 的 。如果缺 少其一 即可 能使 五味 子 的
如 下 :古代 医家在 长 期 的临床 实践 中逐 疗 效受到影 响 ,而核 中独 具辛苦 ,兼具
步认 识到 ,五 味子应 该杵 碎后 应 用 ,汉 成味 ,岂容 忽视 。因此 ,在 临床 中使用五
代 医圣 张仲 景 的 金 匮玉 函经 中即有 味 子入 汤剂 达到 味全 效 高 ,必须合 理 地
“五 味 子 ,碎 用 ”的记 载 ,其后 历代 诸 医 掌握使 用 方法 。
家也都有类似 的要求 ,如梁 ·陶弘景在 如试 验 一 :取五 味 子 10克 ,不杵 碎
本草 经集注 中强调 :“五味子 ,打破后 而直 置 烧杯 中加 水 250毫升 ,浸 泡 30
使用。”唐代 药王孙思邈在 ((备 急千金要 分钟 ,再 置 电炉上 煮沸 25分 钟 ,摄 取 五
方 中 ,及 宋代 太 平 惠 民和 剂局 方》与 味子观 察 。其 果 肉完全 膨胀 或 破 裂 ,口
三 因极 一 病 症 方论 中均有 “五 味 子 , 尝其 煎 煮液 口味 甚酸 ,再取 出内部 的种
酒制别为末 ”的记载 ,清代 本草从新》 子观察 ,其 形 状 完好 无损 ,入 口嚼之 ,坚
中载 :“五 味子 , … …蜜酒拌 蒸 ,晒干 脆有 声 ,嚼烂后 觉得种仁有香辣微 苦
焙 。”临用 时再研碎 。 味 。
古人 为什 么要 强调 五味 子 打碎 呢 ? 试验 二 :取 五味 子 10克 ,杵 碎 后 按
其根 本 原 因是 ,五 味 子打碎 后 才 能取得 上 法浸 泡和 煎 煮 。 口尝其 煎 煮 液 ,其 味
其 含 的五 种 滋味 ,而取其 所含 的五种 滋 仍甚酸 ,但还 觉得酸味 中夹有微 辛而苦
味是五 味子 能够充分发挥 疗效 的保证 。 之味 。所 以 ,五味 子入 汤剂
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