农户肉牛养殖经济效益及影响因素分析——基于吉林省126个肉牛养殖户的调查.pdfVIP

产她鼷褫·MarketPerspective 2011筇臻47卷第24期 农户肉牛养殖经济效益及影响因素分析 ——基于吉林省126个肉牛养殖户的调查 田露，王艳华，张越杰+ (吉林农业大学经济管理学院，吉林长春130118) 摘要：采用吉林省126个肉牛养殖户的调查数据，对不同养殖规模和不同育肥方式的经济效益进行了计算，并 通过c—D生产函数模型，测算了各投入和产出因素对农户肉牛养殖经济效益的影响程度。结果表明，架子牛育 肥方式和50—99头规模组效益最佳，而出售时牛的体重、出售单价、购牛成本及精饲料费用因素是影响农户肉牛 养殖效益的最主要因素，扩大规模对提高肉牛成本利润率也是有利的。建议通过保护基础母牛、加强良种繁育、 规范农户饲养技术、发展适度规模养殖等途径来提高肉牛养殖户的经济效益。 关键词：肉牛养殖；成本利润率；影响因素；C—D生产函数 中图分类号：F307．3 文献标识码：A 吉林省位于我国东北肉牛优势生产区，从改革 发展的关键。本文以吉林省126个肉牛养殖户为研 开放到2006年，肉牛养殖业快速发展，成为畜牧业究对象，对其肉牛养殖的经济效益进行计算分析，并 的主导产业之一。但是，2006年以后，吉林省肉牛养运用C—D生产函数定量分析各投入和产出因素对 殖业出现了滑坡现象，肉牛存栏由600万头减少到 经济效益的影响程度。 2009年的474．7万头，牛肉产量也减少了约20％。导 1调查样本说明 致这种情况发生的主要原因有两点，一是玉米、豆粕 等饲料价格大幅上涨，二是牛源不足，犊牛、架子牛 本文所用数据是由国家肉牛产业技术体系产业 价格上涨。饲养成本的提高，致使肉牛养殖经济效 经济研究室成员及吉林农业大学研究生通过实地调 益降低，农户饲养肉牛的积极性下降，从而引起整个 查获得。调查问卷的内容主要包括养殖概况、养殖 产业的波动。【1】因此，如何维护广大肉牛养殖者的切 成本和养殖收入3个方面，被调查对象为吉林省主 身利益，调动其生产的主动性，是促进肉牛产业稳定 要肉牛养殖区不同养殖规模的农户。调查时共发放 问卷140份，收回有效问卷126份。样本农户区域分 布及养殖规模分布见表1。 基金项目：国家现代肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究专项 资金及国家自然科学基金项目《玉米产业链组织模式、组织效率 2农户肉牛养殖经济效益分析 和技术效率研究——以东北地区玉米生产一饲料加工一畜产品生 产链条为例)) 2．1不同育肥方式的经济效益 作者简介：田露(1982一)，女，博士，吉林农业大学经济管理学院 讲师，研究方向为畜牧业经济管理 目前吉林省肉牛育肥主要有3种方式，即直线 +通讯作者 育肥、架子牛育肥和成年牛育肥[2】。在调查的样本 。中固蠡教袈怎 万方数据 2011瘁第47卷第24期 Market 表l 样本农户的区域及养殖规模分布 中，3种育肥方式所占的比例分别为54．2％、24．8％ 分析投入要素对产出的影响程度，比较经典的方 和21％，各育肥方式经济效益情况见表2。 法是C—D生产函数法。这种方法认为，产出是劳动 表2不同育肥方式的肉牛头均成本和收益 和资本投入两个要素的函数，基本模型为：Y=A群驴， 式中：Y代表产出、K为资本投入、L为劳动投入、d