速8连锁酒店-培训标准运作手册---（餐饮酒店管理资料）.pdfVIP

运营手册 培训 Code of Operations Training 2008 速 8 酒店， 此书为速 8 酒店不向外界公开的内容，其中包含速 8 酒店重要的商业机密和其他所有者信 息。此书将永远为速 8 酒店的财产，在有必要时才可以公开予他人。没有速 8 酒店的书面 同意，在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的 保护。 2008 Super 8 Hotels, This book is an unpublished work of Super 8 Hotels, which includes its commercial valuable trade secret and other proprietary information. It shall at all times remain the property of Super 8 Hotels, and must be surrendered upon request. No portion may be reproduced in any manner whatsoever without the prior written consent of Super 8 Hotels. This work is protected by PRC and international copyright law. 速伯艾特（北京）国际酒店管理有限公司 Super 8 Hotel(China)Co.,Ltd. 中国北京朝阳区朝阳门外大街 19 号 华普国际大厦，818 室 邮编 100020 Room 818,Hua Pu International Plaza No.19 Chao Yang Men Wai Ave., Chaoyang District, Beijing 100020 China 《培训运营手册》第二版修订前言 在 2005 年 8 月第一版《培训运营手册》的基础上，征求了各加盟店的意见，并结合两 年来各酒店在运营中的实际和经济型酒店的特点，特对《培训运营手册》进行本次修订，本 次修订主要突出了以下几方面： 1、增加了新的章节 （1）温德姆集团及速 8酒店介绍 （2）速8酒店服务意识 （3）速8 酒店服务特色 （4）速8 酒店培训体系 （5）管理认证培训制度 （6）员工岗位培训制度 （7）员工晋升培训制度 （8）员工培训考核制度 （6）速8 酒店培训责任人 2、《培训运营手册》第二版修订调整了原手册的结构，增加了十三个工具表格，以方便酒 店的培训管理，并有助于酒店培训工作的完善和系统化。删除了原有的一些章节，使其更 具实用性和指导性。 本次修订的目的是为了使手册更具指导性和实用性，但作为特许经营的商业模式，本手 册不希望限制各酒店的创造力，鉴于各家酒店所在区域位置、民俗文化背景和客源市场等不 同，我们理解酒店在“干净、友好”原则的基础上要根据自身的特点进行部分调整和补充，以 使其更符合本酒店的实际运营与操作。 凡对本手册的内容进行任何修改都必须经过酒店总经理的批准，并报速 8 酒店（中国） 批准备案。这样做的目的是为了保证任何冠以速 8 酒店名称的加盟店运营水准的全球一贯 性。本手册中所有程序和标准由速 8 酒店（中国）运营部负责解释。 本手册应以机密文件对待，速 8 酒店（中国）拥有它的知识产权。这并不意味着里面有 什么机密，只是我们不想让公司外的人看到它的内容，希望所有酒店予以