供应链管理体系下中药材种植企业发展模式探讨.pdfVIP

药材交易市场，其中像河北安国、四川荷花池市场等年交易额均超过10亿元。但这种集散式 的交易往往周期长，货物多次往来运输，同时储运管理等成本也大幅增加。由此造成经营者 存货和资金周转速度相当慢，经营者的成本转嫁导致药材价格不断升高。据统计，药材流通 环节的成本式成药流通成本的两倍以上。此外，药材市场的经营模式没有现代的仓库保管技 术，运输能力不强。各种药材的装卸搬运多以手工作业为主，机械化水平很低。生产原材料 采购的质量，都是单纯靠看、摸、秤等经验方法来保证，主观性强，对技术人员的专业性要 求高，质量无法得到有效的保证。 正是由于中药材有着不同于一般农产品的特征，使得一直难以建立一套有效的中药材 流通领域的管理模式。目前，越来越多的领域如棉花产业、水产业已经开始了引入现代供应 链管理模式的尝试．并取得了一定的成效。如能以国家大力推行GAP规范化种植为契机， 在推行中药材种植GAP企业的同时，将供应链管理理论引入其中，并尝试建立一套符合中 药特色的管理体系。以改变我国目前混乱的药材流通局面。本文将对此展开初步的探讨。 2供应链管理体系下的中药材种植企业发展模式 (1)供应链管理的实质 Chain SCM)是近年来国内逐渐受到重视的一种新的管 供应链管理(supplyManagement 理理念和模式，是指对生产和流通过程中各个环节所涉及的物流、信息流、资金流以及价值 流进行合理计划、组织、协调及控制。以期达到最佳组合，发挥最大的效率。供应链管理涵 盖整个物流，从供应商到最终用户的制造、分销、零售等领域过程。这种管理方法以客户需 求为中心、以贸易伙伴问的密切合作为基础，运用现代科技进行管理，以最小的成本为客户 提供最大的附加值，从而提高整个供应链运行的速度和效益。 正因为如此，将供应链管理的思想引入了中药材流通领域中，形成药材收购链条，以改变历 史形成的收购理念。药材供应链管理是指为了满足市场需求，实现药材价值而进行的物质实 体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。具体地说，它包括药材生产、收购、 运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节，并且在 这一过程中实现药材价值增值和组织目标。 (2)供应链管理下中药种植企业运营管理特点 ①。公式+农户。模式 企业选定品种后，组织当地农户种植，向他们提供种子，与 其签订协议，并在种植过程中进行技术指导。这样就可以避免由于农户主观操作和技术差异 两造成的药材质量的参差不赛。同时，由于与农户签有协议，以议定价格收购药材，这样有 利于避免价格波动挫伤农民积极性，从而造成药材产量的大幅度波动。此外，由于规模化种 植所带来成本降低也使得产品在市场上更具竞争力。 ②中药材质量筛选尽管对农户进行了技术指导。但产品仍会存在等级的差异。在技 术规程指导下，对药材进行初步筛选，划分药材等级，进行工厂化归类；运用高科技仪器测 定农残、重金属等指标；对部分药材还可进行饮片加工。这样经过筛选评定后的药材不仅能 够保证优质。同时也增加了产品附加值，满足了国际市场标准化、优质化的要求，加强了中 药材的国际竞争力。同时也有利于改变中药材外观脏，质量差异大的传统局面。 ③规范化包装、储藏和运输 在标准化技术规程下。企业对筛选分类后的药材进行包 装，这样不仅可以改变传统用麻袋、麻绳捆装药材的方式，有利于保证药材清洁、卫生，还 能提高产品附加值。标准化的储藏条件能够保证药材保存最合适的温湿度，有利于长期保存， 减少由于储存不当所造成的药材变质和有效成分丧失的损失。此外，选择合适的运输工具调 配到全国各地市场，也使得流通环节更加高效、有序。 3中药材种植企业成本分析模型 成本分析和成=牟=核算是确定产品价格的基础。企业在销售中药材的时候，由于经过了收 购、筛选、包装等多个环节．其成本势必会比过去直接从农户到市场模式下增加许多。为了 避免成本过高，保证企业利益，成本分析和核算在整个企业的运营过程中的作用就格外重要。 下面拟对中药种植企业物流体系中是易发生成奉的库存维持和运输展开分析，初步探讨强小 成本模型。 (1)库存维持成本 库存维持成本是供应链中的核心成本之一，它只要下降几个百分点，就能够急剧地提高 整条供应链的利润。在计算库存成本时，往往要考虑仓储、流动资金需求、租金、磨损、保 险、税收等多个方面。对于中药材种植企业而言，药材收购量的大小对企业利益至关重要。 确定每年药材收购总量是在确定与农户签订协议的规模和进行加工、运输能力