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蜂业经济管理 中国蜂蜜应扩大对新兴市场的出口 何昕 (河南省土产进出口公司，河南蜜乐源养蜂专业合作社理事长，郑州450000) 摘要：中国蜂蜜应该改变在出口市场中的格局，改变目前依赖传统市场的被动局 面，应该大力开发新兴市场，以全球的角度来参与市场竞争，扩大我国蜂蜜的出 口市场份额。提起我国蜂蜜出口，我们常常说是第一出口大国，但是，出口的格 局多年来没有改变。本文按照国际市场的特点，将国际蜂蜜市场划分为三大市场， 重点讨论对新兴市场的开发和出口，从国际贸易的角度来分析蜜蜂产业的国际化 方向，以期引起行业的重视，通过出口新兴市场带动国内养蜂业的发展。 关键词：中国蜂蜜；扩大出口；新兴市场 中国蜂蜜应该改变在出口市场中的格局，改变目前依赖传统市场的被动局 面，应该大力开发新兴市场，以全球的角度来参与市场竞争，扩大我国蜂蜜的出 口市场份额。提起我国蜂蜜出口，我们常常说是第一出口大国，但是，出口的格 局多年来没有改变。 蜂蜜作为一种营养丰富的天然绿色食品和医疗保健用品，在国际和国内都具 有良好的市场。目前，我国蜂蜜生产量居世界首位，全国现有蜂群数量约750 万群，年产蜂蜜20万吨左右。我国蜂蜜年出口量占世界蜂蜜年出口总量的20％ 左右，多年居世界首位，出口遍布全球60多个国家和地区，但是出口市场的格 局多年来依赖传统三大市场日本、美国和欧洲。 所谓的新兴市场，是指除三大传统市场以外的市场，这又分为新兴一类市 场、二类市场，如果和传统市场一起按照市场需求和经济能力来分的话，笔者认 为可以将中国出口蜂蜜的世界市场划分为三个等级板块：第一板块是传统市场， 主要是欧、美、日，占据着蜂蜜出口市场的70％以上；第二板块是新兴一类市场， 主要是韩国、中东、港澳台、东南亚市场；第三板块是新兴二类市场，主要是除 第一、第二板块的其他可供开发的市场，主要是非洲、东欧、南亚等一些具有潜 力的国家o 1 目前我国出口蜂蜜的市场格局和特点 目前我国蜂蜜出口主要集中在美国、日本等国，出口到传统市场的蜂蜜的数 量和出口金额分别占我国全部出口的80％。由于日本市场是我国最为稳固的市 蜂业经济管理 场，日本对中国蜂蜜的进口依存度较高，因此，近几年来，随着欧盟、美国市场 贸易摩擦加剧，对日本出口几乎占据了我国出口蜂蜜的半壁江山。 随着对日本市场的进一步集中，贸易风险也在不断加大，早在2002年5月， D 美国F A宣布对中国出口的蜂蜜氯霉素残留检i见0标准为0．3PPB，并随时有可 能将标准提高到0．1PPBo 国际市场的动态刺激日本市场提高对我国蜂蜜的检测，并形成新的贸易壁垒 和摩擦。 1．1对欧盟市场恢复缓慢 长期以来欧洲市场一直是中国蜂蜜出口的主要市场。2001年我国蜂蜜出口 lO．67万吨，其中对欧盟出口蜂蜜4．33万吨，占我国出13总量的41％。但2002 年欧盟以氯霉素含量超标为由，中止从中国进口蜂蜜，2004年10月份才解除禁 令o2005年，我国对欧盟出口蜂蜜6645吨，仅占出口总量的7．5％。主要有两点 原因使我国对欧盟出口恢复缓慢：一是关于进口蜂蜜中氯霉素残留。欧盟近乎苛 刻的检测标准，令众多蜂产品出口企业不敢轻易接订单。二是欧盟成员国对我国 蜂蜜的排斥心理。如意大利当地媒体及机构对欧盟解除禁令表示担忧，意大利国 HONEY 内蜂蜜产业最重要的节日“蒙塔奇诺蜂蜜节”(MONTALCINOWEEK) 于每年9月举办，而提交专家和生产厂商的一个重要议题就是研讨中国进口蜂蜜 和蜂王浆的潜在风险。 1．2整体产业化程度较低，竞争力不强 目前，我国蜂蜜生产和市场脱节现象较为突出，基地产业化生产未成气候； 加工厂、出口企业众多，但经营规模普遍较小；中间环节多，行业总体实力不强， 真正能起到带动大批蜂农致富、提升产业水平作用的龙头企业不多。质检部门的 检查结果显示，多数加工厂、出口企业与蜂农、养蜂联合体和基地尚未形成紧密 型的利益共同体机制，对源头管理的必要性认识不足，仍过分依赖以检验设备控 制质量。同时，我国蜂蜜因生产方式等原因先天不足，内、外销的品质要求不一， 标准不一，为搀杂使假和劣质蜜、假蜜创造了生存空间，使得我国蜂蜜屡屡成为 国外市场进口安全标准提高的直接牺牲品