左旋肉碱的制备方法.pdfVIP

维普资讯 第37卷第3期 当 代 化 工 V0lI37．No．3 2008年6月 ContemporaryChemicalIndustry June，2008 左旋 肉碱 的制备方法 术 张凤清，张丽君，周长民 (沈阳产品质量监督检验院，辽宁 沈阳 110022) 摘 要： 综述了左旋肉碱的来源，生理功能以及其作为生理活性成分的应用情况和几种合成 左旋肉碱的方法。 关 键 词 ： 左旋 肉碱 ；应用 ；制备 中图分类号：TS201．2 文献标识码：A 文章编号： 1671—0460(2008)03—0316—03 L一肉碱，又称肉毒碱，化学名称 8一羟基 1左旋肉碱的合成方法 一 V一三甲铵丁酸，是一种 白色晶状体或白色透明 由于左旋肉碱广泛应用于食品、饲料 、医疗 细粉，在水、酒精、碱溶液中高度溶解，200℃以上 等领域 ，当前，世界上许多国家都在研究左旋肉 分解熔化，左旋肉碱 (Levocarnitine)在脊椎动物 碱的生产方法，并取得了一定的进展。 和无脊动物组织中普遍存在，也存在于一些植物 1．1 化学合成法 和微生物中。1905年，俄国的Gulewitsch和Krim— 这是最早的生产肉碱的方法。但 由于不能将 berg从肉抽提物中发现了肉碱_1J。1927年，Tomita L一型和D一型分开，而D一型又有负作用，一般禁 和 Sendju证实了其分子结构为L一3一羟基 一4一 止使用。故将L一型和D一型拆分是现在使用的一 三 甲铵 丁酸 (L—p—Hydroxy一 一Butyrobetaine)。 种方法 ，但 由于该法操作复杂，产品得率低，且拆 1948年，Fraenkel发现了大黄粉虫幼虫的生长需 分剂价格昂贵，难以实现工业化生产。 要一种生长因子，并将此命名为维生素BT。1952 1．2 基因重组技术法 年 ，Carter确证了维生素BT就是肉碱。从 1953 左旋肉碱应用于食品和保健食品，目前的市 年开始 ，左旋肉碱列在美 国 《化学文摘》中Vim— 场 占有率还很小，具有很大的市场潜力。国内卫 minBT的索引栏 目下。1958年，Fritz发现左旋肉 生部受理批准的保健食品有 3O类、1541种 ，其 碱能加速细胞(线粒体)对脂肪的消耗 ，确定了左 中肉碱类的保健食 品仅有 9个 品种 ，占0．58％， 旋肉碱对人体脂肪酸氧化的重要作用。1973年， 品种很少，市场占有率很低。根据保健食品功能 Engel报道首例肉碱缺乏症病例，并用肉碱治疗。 因子被认知的程度，第 1代 占32．9％(功能因子 2