我喜爱吃的食品-----高桥松饼.doc

我喜爱吃的食品-----高桥松饼 你听说过高桥松饼吗？它可是上海高桥镇的著名特色小吃，至今已有100余年的历史呢。今年暑假，我有幸吃到了这历史悠久的上海特色小吃——高桥松饼。 总听大人说松饼是千层饼，说起松饼有千层，这夸张了些，但高桥的松饼真的数不清它有几层。松饼小小，松松的，可不能随手拿起就吃，因为松饼的饼皮很松，拿的快，饼屑就容易掉下来，吃时必须轻轻的拿，拿得重，碎得多。为此，还要两手捧着才能使它保持完整。 松饼的饼面呈金黄色，油润光洁，上面还盖了个红章，它的四周呈乳白色，皮薄如婵衣底部也非常的酥软，一点也不发硬。 捧到面前，源源不断的香气扑鼻而来，当你吃第一口的时候，你会感觉到有一点微微的甜味，越吃越可口不油腻。吃到中间的豆沙馅时，感觉糯糯的、软软的。再看它的酥皮层次分明，皮薄馅足，看上去非常诱人。我不忍心把小小的松饼大口地吞下肚，只想慢慢地细细地品尝。高桥的松饼不但好吃，而且品种多样：有豆沙的，枣泥的、白果的、椒盐的……小小的松饼似“娇小”，但令人爱，实在舍不得大口一下吃完它