常见特种水产品养殖.pptVIP

课 程 回 顾 谢 谢 大 家 ！ * 鳖 的 养 殖 中华鳖也叫甲鱼、水鱼、团鱼、王八、元鱼等。体躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲。通体被柔软的革质皮肤，无角质盾片。体色基本一致，无鲜明的淡色斑点。头部粗大，前端略呈三角形。吻端延长呈管状，具长的肉质吻突，约与眼径相等。眼小，位于鼻孔的后方两侧。颈部粗长，呈圆筒状，伸缩自如。颈基两侧及背甲前缘均无明显的瘰粒或大疣。背甲暗绿色或黄褐色，周边为肥厚的结缔组织，俗称“裙边”。腹甲灰白色或黄白色，平坦光滑。尾部较短。四肢扁平，后肢比前肢发达。前后肢各有5趾，趾间有蹼。内侧3趾有锋利的爪。四肢均可缩入甲壳内。 养殖模式 一、仿生态养殖：在大水面条件下，根据鳖的天然生长、繁殖习性，模拟在野生条件下的开展人工养殖的一种模式。 特点：不投喂人工配合饲料，任其自由摄食；不中断其冬眠，生长速度较慢，生长周期一般3-4年；成品鳖在体型、体色、活力、营养、口味等方面基本保持野生特点；市场售价很高。 二、工厂化养鳖 ：在全人为养殖环境和配合饲料条件下的一种养殖模式。 特点：人为控制水温，使其全年生长；人工投喂配合饲料；生长迅速，生长周期12个月左右；成品鳖的品质很差，市场售价很低。 养鳖场地的选择和设计建造 ?1.应选择在水源充足、水质良好且无污染、环境安静、交通方便处建场，水源水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》。 2.养鳖场应建有亲鳖池、成鳖池、孵化房、稚鳖池、幼鳖池和生活用房。亲鳖池、成鳖池要求是土池池底，土质以砂壤土为宜，淤泥厚度不超过15cm，池底平坦，池深为1.2m～2.5m，面积3亩～5亩，池上四周做防逃顶板，根据需要设若干饲料台及晒背栖息台。亲鳖池池中设有产卵场，产卵场上堆30cm厚的细沙。孵化房面积4平方米～6平方米，并有控温设施，要严防蛇、鼠等进入。稚鳖池面积4平方米～10平方米，深0.5m，池底铺有5cm～10cm的细沙。 人工繁殖技术要点（1） 1.亲鳖的选择和饲养： 应选择体重1kg以上、体质强壮、无病无伤的野生鳖，雌雄比 例4～5∶1，放养密度在 200只/亩～300只/亩，饲料以新鲜的小 鱼、虾、螺、蚌、动物内脏为主，并辅以少许植物性饵料生物，日 投喂量占鳖体总重6%～8%，特别注意加强对产后亲鳖的培育。 2.采卵： 在产卵季节的上午，到产卵场沙堆内挖出受精卯，将受精(卵 壳内出现白点)以动物极朝上轻放入集卵箱中整齐排列。采卵前， 箱底铺2cm～3cm厚的细沙。采卵后，应将细沙盖住受精卵，并平整 产卵场内的沙堆，以便于下一次采卵。  人工繁殖技术要点（2） 3.孵化： 孵化是人工繁殖的关键，孵化时应注意以下几点：一是孵化箱 底部应留有滤水孔；二是细沙要洗干净，粒径0.5mm～0.7mm，含水 量为7%～8%，生产中以手握成团、松手即散为宜；三是温度控制在 33℃～34℃度为最好，36℃以上或22℃以下胚胎发育中止，孵化积 温大约为36000℃；四是孵化环境的相对湿度为81%～82%，可通过 喷水来控制。孵化期间，卵壳颜色会发生变化，刚产出的受精卵白 色或粉红色，3天～5天后动、植物极界限分明，半个月后动物极由 浅黄色变成浅紫色，1个月后又变成红色并逐渐变成灰黑色。经过 50多天的孵化，稚鳖破壳而出，出壳前应在孵化室内用水盆装水， 出壳后稚鳖自行爬入水中。在产卵和孵化用沙的消毒过程中，可铁 丝网选出粒径0.5mm～0.7mm的河沙，再用水洗净(不能含泥)晒干， 用5ppm强氯精或0.3%高锰酸钾均匀泼洒。 生态养殖技术要点 生态鳖一般需要3-4年以上，个体发育经过稚鳖、幼鳖、三龄鳖、成鳖阶段。 1.稚鳖的饲养：刚出壳的稚鳖，体重只有3g～5g，将其放在水盆内暂养2天～3天，选择大小一致、体色一致、活动能力强、体形丰润有光泽的个体，浸浴消毒后放入稚鳖池，放养密度为50只/平方米，且要求以一次放足为宜。稚鳖饲料以配合饲料为主，辅以10%的鲜鱼和2%的青饲料，进行强化培育，可将鲜活饲料打成浆掺入到配合饲料中揉成团挂在饲料台上进行驯化，每天未吃完的饲料应清除干净，以免恶化水质。当水温降到15℃时准备越冬，应将水位加高，并在水面覆盖稻草或塑料薄膜。 ? 2.幼鳖的饲养： 春天来了，当水温升高到15 ℃以上，就应当将越冬后的稚鳖经过分级挑选后转入幼鳖池饲养，放养密度为10只/平方米，刚开始摄食时以投喂配合饲料为主，以鲜活饵料为辅，以后逐渐调整，大约2个月后全部摄食鲜活饵料，日投饵率从5%增加到10%。经过一年的饲养，幼鳖体重可达8