芙蓉李中总多酚含量测定方法的优选.pdfVIP

中国中医药科技2011年3月第 18卷第2期 Mar．2011Vo1．18No．2 ·l3l· 芙蓉李 中总多酚含量测定方法的优选 吴晓青 陈 丹 邱红鑫 于丽丽 (福建中医药大学药学院 ·福州350108) 摘 要 目的：优选永泰芙蓉李果实中总多酚含量测定的方法和条件。方法：以显色稳定性、峰形、灵敏 度以及准确度等为评价指标 ，考察普鲁士蓝法(PB法)与福林酚法(FC法)测定芙蓉李 中总多酚含量的 方法适宜性，选定采用FC法作为芙蓉李中总多酚的含量测定方法。通过 (3)正交试验对福林酚试 的用量、碳酸钠溶液的浓度、显色时间和显 色温度进行优化。结果：FC法最佳测定务件为 1．0ml样品提 取液 中加 2．Oml福林酚试剂，放置5分钟 ，加 3．0ml7．5％碳酸钠溶液，加水稀释 至 10rid，摇匀，45℃显色 O．5小时，照紫外分光一可见分光光度法，在 76Ohm波长处测定吸光度并计算总多酚含量。结论 ：优选的 福林酚法稳定可靠，简单易行，快速准确，可作为芙蓉李中总多酚含量测定的方法。 主题词 芰蓉李／分析 总多酚／分离和提纯 福林酚法 芙蓉李为蔷薇科李属植物荚蓉李(PrunussalicinaLind1] 碎(过6O目筛)即得英蓉李粉末。精密称取芙蓉李粉末适 ． CV，furong)的果实，主产于福建省永泰县梧桐乡，又名夫人 量，置于圆底烧瓶 中，加60％乙醇溶液 10Oral，水浴回流3O 李、浦李。芙蓉李的肉质厚，果核小，果味芳香，营养丰富，酸 分钟，趁热滤过，滤液回收乙醇至滤液元醇味，用蒸馏水稀释 甜多汁，口感甜美，食之能 “清肝涤热、生津利水”。芙蓉李 至50Oral，即得供试品溶液。 资源丰富，其中含多糖类、有机酸类、黄酮等酚类物质 。 2．2 对照品溶液的制备 取没食子酸对照品适量，精密称 多酚是一类抗氧化活性物质的重要成分，具有较高的食品保 定，加水制成每 lml含没食子酸0．24mg的溶液，即得。 健和药用开发价值。 2．3 福林酚试剂的制备 取钨酸钠 25g、钼酸钠 6．25g，加 本文选取福林酚法 (Folin—CiocalteuMethod，FC法)和 水 175rnl、85％磷酸 12．5ml、盐酸25ml，置磨 口圆底烧瓶中， 普鲁士蓝法 (PrussianBlueMethod，PB法) 测定永泰芙 缓缓加热回流 10小时，放冷 ，再加硫酸锂 37。5g、水 12．5ml 蓉李中多酚含量 ，考察比较方法的适宜性，并确定采用较优 和溴水适量，加热煮沸 15分钟，冷却，加水稀释至250ml，滤 的福林酚比色法测定芙蓉李中多酚含量，通过正交设计实验 过 ，滤液作为贮备液，置棕色瓶中。临用前加水一·倍，摇匀， 优化最适宜的显色条件，并进行了方法学验证考察，建立了 即得。 芙蓉李中总多酚含量测定方法，为芙蓉李的开发利用提供实 2。4 福林酚法与普鲁士蓝法的比较 验基础 。 2．4．1 标准曲线的制备 1 材料 2．4．1．1 普鲁士蓝法 精密量取 2ml对照品溶液用水稀释 1．1 仪器 uV一4802型双光束紫外可见分光光度计 ：尤尼 成含没食子酸 21．6v．g／ml的溶液 ，再精密量取此溶液 0．2、 柯上海仪器有限公司；AR2140电子天平 ：梅特勒一托利多仪 0．4、0．5、0．6、0．8ml，分别置 10ml量瓶中，各加水至 lml，依 器上海有限公司；RE一52旋转蒸发仪：上海亚装生化仪器 次加入0．100mol／L三氯化铁溶液0．2ml、0．008mol／L铁氰 厂；DF一15小型流水式高速中药粉碎机：温岭市大德中药机 化钾溶液 0