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, Jour al ofA huiAgr.i Sci. 2008, 36( 20): 8771- 8772 李玮 张士敏
*
顾生玖, 朱开梅, 许有瑞, 聂琼嵘 (, 541004)
通过查阅近年来的国内外文献资料, 对香蕉皮的 用现状和药理作用进行综述, 为进一步合理开发 用香蕉皮提供理论依据
香蕉皮; 药理作用; 多酚
S759. 8 A 0517- 6611( 2008) 20- 08771- 02
Research Progress on U tilization Status and Pharmacological Effect of Banana Peel
GU Sheng-jiu et al ( School of Pharmacy, Guili Medical College, Gu ili , Gua gx i 541004)
Abstract Based o rece t literatures at hom e a d abroad, the utilizatio status a d pharmacological effect of ba a a peel was review ed,
which could provide theoretical basis for further ratio al developme t a d utilizatio of ba a a pee.l
Key words Ba a a peel; Pharmacological effect; Polypheriol
, , - 0. 2%
, 40m i 70 ; 0. 1%
, 40m i 45 [ 11- 12]
, ,
, ,
, , 95 pH 1. 5 2 h 5 g/ml
[ 1- 2]
, CaMgPK , 0. 3%;
[ 13]
,, , 8. 0% NaOH 6 g/ml 90 3 h
, . 4 Foli-C iocalte
, ,
,
,
. , 1. 02 g/100 g,
, : 8 40%
, 55 60 m i [ 14] 8
, , ,
[3- 7]
DM-301,
, [ 15]
,, . 5
, , , ,
1. 67% ,
. 2 [8- 0] 4. 25%,,
KCaMgSFeZ 427 540 433 160
,, kDa, 1. 013[ 16]
,, ,
,, ,
, ,, [ 17] 3
L ( 3 )
9
. 3 , -
,
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