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第53卷 第 7期 于慧敏等:重组大肠杆菌 VGI(pTU14)产PHB的补料分批培养 。745 ·
酵过程的影响同碳源缺乏时类似;而碳源过量抑制 gL‘ 以上 .
一 般不会 出现,在 10~80g·L 还原糖的浓度范 2.3 DO对茵体生长和 PItB积累的影响
围内菌体均可旺盛生长 .总之,VG1(pTU14)是一 对VG1(pTU14)在 5L发酵罐中进行补料分批
株具有强抑制恢复能力的优 良菌株,它对碳源和氮 培养,以搅拌转速 ()控制 DO水平 ,并 以DO和
源流加控制的要求并不高,只要保持碳源和氮源浓 pH值双参数在线识别补料时间,同时控制适宜的
度分别在 10~80g·L 和0.5~8g·L~,就可以 C/N比,经过 36h的培养,最终菌体浓度可达
实现高密度发酵.考虑到碳源、氮源利用率的提高 130.0g·L_。,PHB占细胞干质的百分数则达到了
和菌体高密度培养及 PHB高水平积累的需要,发 90.62%,发酵过程 曲线如图5所示.当发酵进行
酵前期和中期 的碳源、氮源浓度应分别控制在 到 12h左右时,由于细胞的旺盛生长,发酵液 中
10-40g·L 和 1~2g·L~,发酵末期则降低氮源 的溶氧急剧下降,直至小于 5%乃至基本为 0,此
浓度,进行氮源抑制,同时维持碳源浓度在 5~10 时细胞的净生物量 (R)停止增长 ,PHB占细胞干质
一l
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(a)feedingofstarchhydrolysate (b)feedingofammonium sulfate
Fig.3 Feedingofcarbonandinorganicnitrogen
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善
.】
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time time
(a)DOandC/N (b)cellgrowthandPHBaccumulation
Fig.4 Effectoffeedingofcarbonna dnitrogensourcetoprocessoffermentation
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time/11 time/11
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