互动平台——农产品价格波动引发的话题：菜价为何居高不下.pdfVIP

农家生活 ·互动平 台 栏 目编辑：倪东衍 E-mail：ndy1015@163。com 样快速扩展 中的成长型城市 这类 率则不足 30％．北京蔬菜 自给率仅 比．同样一块地拿来种菜的经济效 城市由于发展扩张速度较快 ．往往 为 10％。 益上要低得多，但我们不要忘了，城 忽略了周边农产品供给的配套建 如今在摊大饼式 的城市开发之 市最根本的功能不仅是创造经济数 设 。缺乏全局性 的考虑 ，一条腿长 。 下 ．很多地方 的郊区都被密密麻麻 字 ．更应该满足人们基本的衣食住 一 条腿短 ．最终导致蔬菜 自给率偏 的住宅 区和仓库 、厂房所挤 占，尤其 行需求．从很多细节上保证老百姓 低 。调查数据显示 ，上海的蔬菜 自给 是一些经济发达的地区几乎看不到 能享受到宜居的生活 率在 50％左右 ．多数大城市的 自给 菜地的影子 也许 ．和搞房地产相 思 雨 { 铞 ’矫 {矫 {’矫 、’矫 出尔 ’矫 ； f 矫 尔 矫 ’ 。 {! 世 乖 !绵 乔 扬≮出 ， f 2尔 不 壤箕寻减巍谰整蔬募储霪锯搦 从去年下半年出现的菜价上涨． 张中．挤 占农 田． 固然有周期性的调整．自然灾害的偶 使得这 种城 区蔬 然因素．但我们也发现 。在涨价背后 菜缺 口进 一步加 存在着一些结构性 的矛盾 。生产成 大 。 本高．流通成本高．大中城市的蔬菜 面对 我 国多 自给能力低．都在共同推高菜价，怎 个城 市蔬 菜 自给 样减轻老百姓菜篮子的负担呢? 率不超过 30％．蔬 虽然近期管理整顿运输环节和 菜 种植面积 连年 摊位费用 ．减 蔬菜流通环节成本 ． 下降的现状 ．国务 但要从根本上解决大中城市的菜篮 院再次强调 “菜篮 子 问题 ．中国农业大学经济管理学 子”市长负责制 ．并提出菜地最低保 区型农业蔬菜基地 ：北海道离东京 院农业经济系教授穆月英认为 ．这 有制。农业部部长韩长赋指出．大中 比较远 ．一些耐贮藏 的土豆和洋葱 还得从蔬菜的起点——农 民赖 以生 城市要认真落实菜地最低保有量制 主要来 自北海道 ．他 有的做法还 存的土地上去分析。 度，稳定和增长郊区蔬菜种植面积． 是值得借鉴的 ” 从上世纪七八十年代 ．有不少 提高 自给能力 自从上世纪 80年代全 国实施 城市对菜地最低保有量作出要求 在国际上 ．保护本地菜则是从 菜篮子工程 以来 ．我围蔬菜种植业 经过测算 ．如果每个市 民留足 了 观念上做起的。比如 欧美国家 目前 得到了长足发展。2009年．全国蔬菜 0．03亩的菜地，蔬菜供应就不会因 兴起一种消费 当地农产 品的运动 播种面积和产量分别 占到了全世界 为过于短缺而涨价 ，但现实情况是 ： 穆月英说 ：“地产地销．主要是强化 的43％~N49％．均位居世界第一‘．人 城市化进程中对土地的利用．使得 消费本地菜的观念 ．也能强化地方 均蔬菜 占有量 440多公斤 ．超出世 城市周边的菜地正在大量减少 比 经济的发展．特别是可 以减少运输 界平均水平 200多公斤 尽管从数 如，北京市郊菜地面积 已从 17万亩 成本 ，保障蔬菜的新鲜度 ．这种观念 字上来看 ．我们提着一个全世界最 缩减至不足 1万亩 ；据上海市有关 是值得推广的 ” 大的菜篮子，每年的蔬菜生产供应 部门统计 ，上海市郊 2009年蔬菜种 穆月英教授对 日本的蔬菜供应 完全可以