西安建国饭店：040-酒吧主管岗位职责及任职条件.docVIP

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2017-10-08 发布于浙江
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西安建国饭店：040-酒吧主管岗位职责及任职条件.doc

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酒吧主管岗位职责及任职条件岗位职责保证酒吧处于良好的工作状态。协助酒吧经理制定销售计划。编排员工工作时间，合理安排员工假期。根据需要调动、安排员工工作。督导下属努力工作。负责各酒水销售服务，熟悉各类服务程序和酒水价格。协助经理指定培训计划，培训员工。检查酒吧日常工作情况。控制酒水成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。处理客人投诉和其他部门投诉，调解员工纠纷。负责各种宴会酒水预备工作。协助酒吧经理制定各类用具清单，并定期检查补充。根据员工表现做好评估工作，检查员工考勤，安排人力。监督酒吧员工完成每月盘点工作。协助酒吧经理完成每月工作报告。沟通上下级之间的联系。酒吧经理不在时代理酒吧经理行使其各项职责。二、任职条件具有大专以上文化程度，英语会话能力。掌握各类酒水的服务方法和方式。能熟练地制作各类营业报表。熟知酒单所包含的全部内容，具备桌边服务和准备、调制酒水的能力。熟知酒店内部各项规章制度。文件编码 JHXFBW-040 版本 A 修改状态 0 发布日期 2005年7月1日实施日期 2005年7月1日页码第 1 页共 1 页西安建国饭店 1 西安建国饭店 XIAN JIANGUO HOTEL