西安建国饭店：044-管事部经理岗位职责及任职条件.docVIP

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2017-10-08 发布于浙江
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西安建国饭店：044-管事部经理岗位职责及任职条件.doc

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管事部经理岗位职责及任职条件岗位职责制定管事部的安全、卫生及各项规章制度并严格落实。合理编排班次，保证每天有足够的人员上岗。定期检查各个班组的餐具使用情况，制定切实可行的措施，降低破损率，并组织实施。定期对员工进行培训、评估、奖惩。做好每月、每年的盘点工作，为编制预算提供可靠的依据。检查餐具的库存状况，及时补充短缺物品。每日检查、不定期抽查各班组的工作情况。确保餐具的清洁度和银器、铜器的光亮度，使之符合酒店标准。经常与餐厅经理、厨师长保持联系，协调工作。二、任职条件五官端正，身体健康，心理健康，有敬业精神。具有较强的协调能力和管理才能。熟悉各餐厅的经营方式和形式。具有高中以上文化程度，标准的普通话。具有四星级酒店工作五年以上者。文件编码 JHXFBW-044 版本 A 修改状态 0 发布日期 2005年7月1日实施日期 2005年7月1日页码第 1 页共 1 页西安建国饭店 1 西安建国饭店 XIAN JIANGUO HOTEL