大孔树脂对大豆乳清废水中异黄酮的吸附特性的研究.pdfVIP

离子交换与吸附, 2003, 19(3): 229 ~ 234 ION EXCHANGE AND ADSORPTION 文章编号:1001-5493(2003)03-0229-06 大孔树脂对大豆乳清废水中异黄酮的吸附特性研究* 刘国庆 朱翠萍 王占生 清华大学环境科学与工程系, 北京 100084 摘要：通过比较10 种大孔吸附树脂对大豆乳清中异黄酮的吸附特性发现，弱极性和非极性吸 附树脂有利于大豆乳清中异黄酮的吸附。研究结果表明，D312 和AB-8 树脂对异黄酮的吸附 量大，解吸容易，可以应用于大豆乳清废水资源化工艺之中。适宜的操作条件为温度20℃左 右、pH 值7.5 左右。 关键词: 大豆乳清; 大孔树脂; 异黄酮; 吸附 中图分类号: O647.3 文献标识码：A 1 前 言 作为世界上最重要的粮油作物之一，大豆中不仅含有丰富、优质的蛋白质和油脂，近 年来的研究还发现其中含有多种有益的生物活性物质，如低聚糖、胰蛋白酶抑制剂、皂甙、 异黄酮等。这些生物活性物质的含量虽然很少，但是其应用意义却绝不小于含量颇丰的蛋 白质和脂肪。以大豆异黄酮为例，大豆中含有的这一类被称作“植物雌激素”的物质具有 下述诸多生物生理效应：对多种癌症具有预防和治疗效果；可以防治妇女绝经后的骨质疏 松；可以调节血脂、降低胆固醇，预防心血管疾病；可以预防和减轻妇女更年期综合症等 等。所以，从各种大豆原料中提取这些生物活性物质是目前世界范围内的一个热门课题。 [1~4] 目前大豆异黄酮在国际市场上供不应求，具有光明的开发前景 。 大豆分离蛋白 (简称 SPI) 作为一种蛋白质含量达 90% 以上的功能性食品添加剂，被 广泛地应用于肉制品、冷饮制品和烘焙食品的生产。目前世界大豆分离蛋白的年产量已在 500,000t 以上，而且增长势头十分强劲，我国的设计年产量也已超过50,000t 。在典型的碱 溶酸沉工艺中，每生产1t SPI 会排放大约30m3~50m3 的大豆乳清废水。目前大多是对其采 用传统的厌氧-好氧生物处理，此法虽然可以在一定程度上减少环境污染，但是处理效果尚 很难达到令人满意的程度；而且乳清废水中的多种生物活性物质也被浪费了；废水处理的 成本也必然会缩小企业的效益空间[5~8] 。本文以大豆乳清废水资源化为目标，对应用大孔 收稿日期:2003 年1 月20 日 项目基金:清华同方研发9904 作者简介:刘国庆(1974-), 男, 河北省人, 博士研究生. ·230 · Ion Exchange and Adsorption 2003 年6 月 树脂从大豆乳清中回收大豆异黄酮进行了研究。 2 实验材料与方法 2.1 实验仪器、材料与试剂 UV-754 紫外可见光分光光度计 (上海市分析仪器总厂) ，PHS-3C 精密酸度计 (上海雷 磁仪器厂) ，SHA-B 恒温水浴振荡器 (江苏国华电器有限公司) ，玻璃层析柱 ( Ö 15×300mm) ， 索氏提取器等。 大豆低温豆粕从山东禹王实业公司购得，大豆异黄酮含量为1.584mg/g。 共选择了 10 种树脂进行实验，其中ZTC-黄 (黄酮专用) 树脂购自天津正天成澄清技 术有限公司；NKA-9、S-8、AB-8、D4020 、X-5 购自天津南开大学化工厂；D201 、D301 、 XAB-8、D312 购自山东东大化工集团公司树脂研究所。所用10 种树脂均为交联聚苯乙烯 型，各种树脂的物性参数列于表1 中。金雀异黄素对照品购自美国SIGMA 公司，纯度98% 。 其他试剂均为分析纯。 表1 吸附树脂的主要物理性质 吸附容量 粒径范围 比表面积 平均孔径 孔隙率 孔容 名称 极性 功能基 2