纤维素酶的研究现状及应用前景.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiA ．Sci．2011，39(4)：1920—1921，1924 责任编辑 张彩丽 责任校对 李岩 纤维素酶的研究现状及应用前景 刘晓晶，李田，翟增强 (中国矿业大学化工学院，江苏徐州22l116) 摘要 纤维素酶可以使构成植物细胞壁等不易利用的植物纤维分解成葡萄糖，从而提高玉米等秸秆的fi,1用率，推动纤维素酶及燃料乙 醇的工业发展及推广。主要阐述了纤维素的结构和纤维素酶的作用机理，并详细介绍 了纤维素酶的发展与应用前景。 关键词 纤维素；纤维素酶；作用机理；生产；应用 中图分类号 S183 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2011)04—01920—02 TheStatusQnoandApplicationProspectofCellulase LIUXiao-jingetal (ChemicalEngineeringInstitute，ChinaMiningUniversity，Xuzhou，Jiangsu221168) ， Abstract Cellulasecanmadeplantfibrewhatconstitutedplantcellwalls，ere．resolved into glucose．thereby，theutilizationr