木瓜皮中齐墩果酸的提取及含量测定.pdfVIP

※工艺技术 晨 品 雨量尊 2005，Vo1．26,No．9 365 木瓜皮中齐墩果酸的提取及含量测定 刘汉兰 -，唐 静 -，王志芳-，张 鹏-，赵 蔚 ，鲁菲菲。，柳 洁 。 (1．华中农业大学理学院，湖北 武汉 430070；2．武汉大学化学学院，湖北 武汉 430072) 摘 要：本文应用回流提取法、索式提取法、冷浸提取法和超声波提取法对木瓜中的齐墩果酸(0A)进行了分离 提取 ，并采用高效液相色谱法(HPLC)测定其含量。实验结果表明：采用超声波提取法提取木瓜中的齐墩果酸提取 效率最高：采用HPLC法测定木瓜中的齐墩果酸(0A)的含量，具有操作简便、快速、灵敏等特点。 关键词：木瓜 ：齐墩果酸 ；超声波 ；HPLC ExtractionandDeterminationOleanolicAcidfromChineseQuince LIU Han—lan。，TANG Jing。，W ANG Zhi—fang。，ZHANG Peng。，ZHAO W ei，LU Fei—fei。，LIU Jie。 (1．CollegeofScience，HuazhongAgriculturalUniversity，Wuhan 430070，China； 2．CollegeofChemistry，WuhanUniversity，Wuhan 430072，China) Abstract：Amehtodwasdevelopedfortheextractionanddeterminationofoleanolicacidfrom Chinesequince．Theperformances ofRefluxextraction，Soxhietex~action，LeachingextractionandUlrtasonicexrtaction(UE)wereinvestigated．Theresults obtainedbyHPLCindicatedthatUEhadhtehighestextractioneffi ciency．Th eproposde mehtodWas charecterizedassimpficity， fastandsensitivity． Keywords：Chinesequince：oleanolicacid：ulrtasonic：HPLC 中图分类号：TS201．1 文献标识码：A 文章编号：1002—6630(2005)09．0365—03 木瓜素有 “百益果王 ”之称 ，具有食用 、药用 由于齐墩果酸的结构比较复杂 ，人工合成步骤较为 和观赏的多种用途 。木瓜最早载于 《尔雅》，为传统 繁琐 ， 目前仍主要依赖于从植物 中提取 。因此 ，从木 的中药 ，具有极高的药用价值 。中医认为木瓜有舒筋 瓜 中提取齐墩果酸对于开发木瓜 的药用价值 ，及其农副 活络 ，健脾开 胃，舒肝止痛 ，祛风 除湿之效 ，可用 产 品的综合利用具有重要 的意义 。 于预防和治疗风湿病 、霍乱 、痢疾 、肠炎、脚气病 本研究采用回流提取法 、索 氏提取法 、冷浸提取 及维生素缺乏症等 ，特别是治疗腰膝疼痛、脚气水肿 法和超声波提取等方法从木瓜 中提取齐墩果酸 ，并用 功效显著 11。 HPLC法测定其含量 。该方法操作简便 、快速 、精确 齐墩果酸(分子式为C3oH4sO3)为五环三萜类化合物， 度高。为木瓜 的进一步开发利用和齐墩果酸快速检测提 它是木瓜 的主要药效成分之一，广泛分布于 自然界各种 供重要 的参考依据 。 绿色植物中，以单体或皂苷形式存在 。齐墩果酸为 白 1 材料与方法 色针状结晶，无味，不溶于水 ，可溶于 甲醇、乙醇、 氯仿 、乙醚 、丙酮等有机溶剂 。据文献报道 ，齐墩