百合的功效与作用及食用方法.docVIP

百合的功效与作用及食用方法百合是我们日常生活中最为常见的食品，它更是一味安神润肺的良药。上文介绍了川芎的功效与作用及食用方法，下面详细讲解下百合的功效与作用及食用方法。 内容来自中医养生保健网 ? ? 关于百合有很多传说，相传很久以前，有一伙海盗抢劫了一个渔村，他们抢了很多财物粮食，又将村里的妇女和儿童劫到了一座孤岛。他们玩乐了几天就又离开海岛去抢劫，他们知道这些妇女和孩子没有办法逃走，就倾巢而出。没想到第二天狂风大作，那伙强盗一个也没躲过去，全掉进大海喂了鱼。起初不见海盗的踪影村民还很高兴，可是等他们把贼窝里的粮食吃光后，又犯起愁来。岛上抢来的金银财宝很多，可不能吃呀，他们就在岛上四处找吃的。岛上到处都长着一种野草，有的还开着漂亮的花，那野草根就像大大的蒜头，除此之外就再没找到可以吃的东西。村民饿得头昏眼花，挖来草根煮熟一尝，挺香，还有甜味。他们惊讶地发现这种东西不但像米饭一样解饿，就连原先几个身体瘦弱的，吃了这种东西也都恢复健康了。于是，他们就靠这种草根活了下来。第二年,有一条采药船偶然来到孤岛，他们就用这种草根接待了采药人。采药人发现这种草根有润肺止咳，清心安神的作用。后来，采药人找来大船把他们接回陆地，并且带回许多“大蒜头”，采药人还用这些“蒜头”治好村里那些痨伤咯血的病人。百合的功效与作用及食用方法可是这药还没有名字，采药人一算，从岛上救回的妇女和孩子，合起来一共百人，就把它叫做“百合”了。? ? 安心定胆益志，养五脏，治颠邪狂叫惊悸，产后血狂运，杀蛊毒瓦斯，胁痈乳痈发背诸疮肿。--《本草纲目》? ? 百合的功效与作用中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。百合的功效与作用：　　润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。? ? 百合在药用方面也有很大的发挥作用。百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功，以治疗心肺疾患为主，如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症.湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，百合的功效与作用食之别有一番风味.在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心；浙江一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品.? ? 百合又名番韭、强瞿、蒜脑薯、摩罗、重箱、中逢花、重迈、中庭，李时珍说：“百合之根，以众瓣合成也。或云专治百合病故名，亦通。”百合味甘，性平、微寒，入心、肺经，具润肺止咳，清心安神的功效，临床可用于治疗肺热咳嗽、咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。? ? 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。上个月表妹给我打电话，说她前阵子一直胃不好，最近又和家里人生了点气，然后就整宿都睡不着觉，胃也难受得吃不下东西，白天一点精神也没有，头痛、头晕、心悸、胸闷，才三天人就瘦了一大圈。从电话里听起来她也是有气无力的，一点也没有了她原本那种生龙活虎的气息。我让她服用百合地黄合淮麦甘枣汤，让她在电话那头把药方记清楚：野百合15克(先煎)、大生地12克、淮小麦30克、炙甘草3 克、炒枣仁9克、川贝母6克、夜合花6克、珍珠母15克(先煎)、红枣4枚。我让她先服五剂，然后给我电话。五天之后她打电话给我，一听我就知道药效不错，因为她的嗓门高了八度。她说能吃能睡可是真好，又问我再继续吃上五剂好不好。我让她再服三剂，之后常吃百合红枣粥。她的病症是由生气引起，当养心气、泻虚火，百合能补肺阴、清心安神，珍珠母平肝抑阳，所以疗效显著。百合的功效与作用百合含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜。红枣也是健脾益胃、养血安神之佳品，所以让她用百合红枣粥作进一步调理。百合的食疗作用　　1.润肺止咳：　　百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。　　2.宁心安神：　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。　　3.美容养颜：　　百合的功效与作用及食用方法百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。　　4.防癌抗癌：　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。　　5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。? ? 百合甘寒质润，