我家乡的臊子面.pdfVIP

上二年级时，我用 “那么…… 嚼完后再喝上一大 口汤，那浑身 那么……”造了一个句子：陕西 的爽劲让你觉得自己充满力量， 的臊子面是那么的香，那么的好 好像能飞起来l我一连吃了好多 吃。这个造句让爸爸喜上眉梢， 碗，结果那一大缸面全被大家吃 让陕西的舅爷分外自豪。 光了 ! 那一年，我回陕西为太老爷 我从此爱上了岐山臊子面。 祝贺九十大寿。祝寿的方式很特 后来我才知道，这臊子面的汤和 别——全村的人一起吃臊子面。 面都是很有讲究的。对汤的要求 我看着准备好的一大缸细面条， 有六字—— “煎(汤要滚)、宽(汤 心想：这能吃完吗 要多)、旺(油要足)、酸、辣、香”。 入席不一会儿，面就端 了 对面的要求是 柔 “精” “光”。 上来。我一看，哇，雪白的面条 这不大的一碗面竟然有这么多学 上有一层红艳艳的辣子油，油和 问，难怪它这么好吃! 面之间是满满一层臊子菜和臊子 现在，妈妈已经学会了岐山 肉!再加上那绿色蒜苗花的点 臊子面的做法，每次她做臊子面 缀，简直是一幅美丽的画!我用 我都能多吃两碗。每到这时，爸 筷子捞起一大夹面条塞进嘴里， 爸总会赞许地说： 你呀，已经 哇，真美味!油多而不腻，臊子 是一个陕西娃了! 香而不辣，蒜苗的香味直入鼻孔 ， 河北省任丘市华北油田少年宫五年级 指导老师 ：吴生华