高中生物 第二章 细胞的化学组成本章整合 苏教版.docVIP

细胞的化学组成本章整合 知识建构 综合应用 专题1 组成生物体的化学元素和无机分子 总结:细胞是由分子组成的,而分子又是由原子构成的。组成细胞的化学元素有20多种,C、O、H、N的含量最多,其中C是构成细胞的基本元素。 元素可以组成不同的化合物,包括水、无机盐等无机物,和糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物。蛋白质、核酸和多糖分别以氨基酸、核苷酸和单糖为单体组成多聚体,相对分子质量很大,称为生物大分子。生物大分子以碳链为骨架。水是细胞结构的重要组成成分,以结合水和自由水两种形式存在。细胞的一切生命活动都离不开水。细胞中的无机盐多以离子的形式存在。一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分,许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。 【例题1】下列与无机盐的功能无关的一项是（ ） A.组成某些重要的复杂化合物 B.作为细胞中的能源物质之一 C.维持生物体的正常生命活动 D.维持细胞的渗透压和酸碱平衡 解析：无机盐的功能是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，对于维持细胞和生物体正常的形态和生命活动具有重要的作用，维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡。 答案：B 绿色通道 无机盐是维持细胞的形态、功能和正常生命活动的无机物，不是能源物质。 【例题2】下面两表表明一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。从表中数据分析,可得出的正确结论是（ ） 表1 各生物的含水量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 含水量（%） 97 80—85 78 65 90 60—80 表2 人体组织、器官的含水量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 脑 含水量（%） 10 22 76 79 83 84 ①构成生物体的成分中水的含量很高 ②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关 ③代谢旺盛的组织或器官含水量较高 ④组织或器官的形态结构差异与水的存在形式相关 A.①④ B.②③ C.①③④ D.①②③④ 解析：从表1可知生物体中水的含量最高,生物体的含水量与生活环境密切相关；从表2可知代谢旺盛的组织或器官含水量较高,组织或器官的形态结构差异与水的存在形式有关。 答案：D 绿色通道 水在细胞内的存在形式有两种：一是结合水，是构成细胞结构的重要物质。二是自由水，自由水是细胞内的良好溶剂，对细胞进行各项生命活动有极其重要的作用。 专题2 细胞内的有机分子 总结:蛋白质是生命活动的主要承担者。需要着重理解的是,20种左右的氨基酸是怎样组成结构和功能极其多样的蛋白质的。核酸是遗传信息的携带者。要了解它的种类、分布,以及由4种核苷酸组成的千差万别的核酸与遗传信息的关系。糖类和脂质也是细胞结构的重要组成成分,糖类和脂肪还是生命活动的主要能源物质。 【例题3】(2005高考广东卷，12)生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（ ） A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 C.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 D.可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 解析：生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定需用显微镜的只有脂肪的鉴定；需要水浴加热的只有还原糖的鉴定，但是不能用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀；需要用双缩脲试剂检测的是蛋白质。实验中所用试剂最好是现配现用。 答案：D 绿色通道 生物实验试剂最好是现配现用；生物实验的加热一般都是水浴加热，不能直接加热；鉴定脂肪用苏丹Ⅲ染液；鉴定还原性糖用斐林试剂；鉴定蛋白质用双缩脲试剂。 【例题4】某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，没有普通八宝粥明显的甜味，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（ ） A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖 C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 解析：该八宝粥未加糖，但从其原料中可以看出原料本身含有糖，糖类也不全是甜的。所以糖尿病患者应遵从医嘱，慎重食用。 答案：A 绿色通道 基础知识应扎实掌握，并要和生活密切联系，这样才能灵活运用，同时也要养成进行批判性思维的好习惯。 【例题5】以下几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题。 （1）氨基酸结构的差别在于___________的不同。 （2）7种氨基酸在细胞的___________中通过___________方式形成一条肽