不同甜瓜品种果实品质差异分析.pdfVIP

安徽农业科学 ，JournalofAnhuiag6．Sci．2013，41(19)：8097—8099 责任编辑 姜丽 责任校对 卢瑶 不 同甜瓜 品种果实品质差异分析 盛云燕，韩雨，王霞 (黑龙江八一农垦大学农学院，黑龙江大庆163319) 摘要 [目的]为了研究不同甜瓜 (CueumismeloL．)品种的果实品质。[方法]以新疆引进的8个甜瓜品种为材料，果实成熟后，通过测 定不同甜瓜品种的横径、纵径、硬度、单果重、含糖量及有机酸含量，比较分析不同甜瓜品种间品质差异。[结果]M ，含糖量较高，M， 的含糖量较低；M 。和M 有机酸含量较高，M 的有机酸含量较低；不 同品种 间有机酸含量差异显著，不同品种间含糖量差异显著； M 、M 一 外观特殊，口感甘甜，果肉细腻 ，果皮薄，成熟期早 ，坐果率高。[结论]适合在北方大面积推广种植。 关键词 甜瓜 ；品质 ；差异分析 中图分类号 S652 文献标识码 A 文章编号 o517—661l(2013)19—08097—03 AnalysisontheDifferenceofFruitQualityofMuskmelonCultivars SHENG Yun-yanetal (AgriculturalCollegeofHeilongjiangBayiAgriculturalUniversity，Daqing，Heilongjiang163319) Abstract l0bjective1T0studyfruitqualityofdifferentvarietiesofCueumismeloL．． M『ethodlwith8varietiesofC．1nelointroducedfr0m Xinjiangasmaterial，afterfruitsmaturity，throughdeterminingtransversediameter，longitudinaldiameter，hardness，singlefruitweight，sugar contentandorganicacidcontent，thequalitydifferencesofdifferentvarietiesofC．melowerecomparedandanalyzed． 『Result]Theresults showedthat，thesugarcontentofM 】 ishigherandM2 1o lower；theorganicacidcontentofM159andMI ishigher，M2 islower；the 一 72 — 一 72 — 5 organicacidcontentandsugarcontentofdifferentvarietieshassignificantdifference，M4 】0andM4 — 5 havespecialappearance，tastesweet， delicateflesh，thinpeel，earlymaturityandhighfuritsettingrate． C『onclusion]ItiSsuitablefornorthernareaplanting． Keywords Muskmelon；Quality；Difierenceanalysis 甜瓜 (CucumismeloL．)俗称香瓜 ，是具有重要经济价值 子出芽后，选取整齐一致的幼苗移人营养钵 中，3叶1心定植 的水果之一…，我国甜瓜 的种植面积位居世界第 1 。甜瓜 在黑龙江八一农垦大学大棚内，4叶 1心掐尖 ，双蔓整枝，每 中含有大量的可溶性 固形物、可溶性糖、维生素和有机酸等 个子蔓上留2个果实，每个小区3株，3次重复。适时管理 ， 物质 ，这些物质决定 了甜瓜营养品质 ，其中甜瓜果实中糖 适时授粉，在果实成熟脱落时，选取相同数量的样品，进行试 的含量是决定果实品质和商品价值的重要因子 。由于甜 验。对果实进行甜瓜 的横径、纵径、硬度、单