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- 约7.15千字
- 约 37页
- 2015-10-10 发布于广东
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目 录 一、项目概况-基础信息 一、项目概况-亏损原因 1、所处位置尴尬 不直接临街,位于小区围墙内侧 2、缺乏长远计划 整体规划、经营阶段性计划失缺 3、经营手段有限 未引入品牌商家作为支撑,错失经营佳期,反被对手赶超 4、经营者不专业 定位模糊,没有特色,缺少聚客策略,缺乏招商能力 5、招商策略失误 对大面积承租人的经营能力缺少考察,退租风险控制差,并缺少跟进手段 6、能源消耗较大 采用中央空调,局部面积能源消耗与收益不成比例 二、市场环境-周边社区 二、市场环境-会所招商部分 二、市场环境-会所自营部分 二、市场环境-竞争项目 二、市场环境 三、策划定位 四、理念导入- 业态组合 工业生产带来的诸多化学污染,过分消费导致的诸多富贵病以及现代人越来越追求健康生活等等因素影响下,消费者日益追逐餐饮产品的绿色性和自然性。各种清新、朴实、自然、美味的粗粮系列、野菜系列、豆腐系列、森林蔬菜系列、海洋蔬菜系列等日益受到消费者的追捧。田园风格、乡土风格、森林风格、海洋风格成为消费者嘴中的高频词。遍布都市街头的特色餐饮店不仅在菜品上追逐这一绿色之风,在店名设计、店堂布置上也着力再现原汁原味的绿色文化。面对越来越成熟理性的消费者,店家不得不经营独具创新的店铺,适应消费需求,使得特色餐饮市场异彩纷呈。 经营定位 特色产品 获得竞争优势 科学管理 确保市场地位
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