Calt;39;2+gt;和饵料脂肪对中华绒螯蟹性早熟能量学研究.pdfVIP

摘 要 摘 要 本文以中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)为研究对象，分别研究了早熟蟹和正常蟹在能 量收支等方面的不同；养殖用水中 Ca2+浓度(18mg/L 、40mg/L 、80mg/L、120mg/L 和 160mg/L)和饵料中脂肪含量(3%、6%、9%、12%)对中华绒螯蟹的影响。从生物能量学 的角度探讨环境因子对中华绒螯蟹能量代谢和性腺发育的影响。得出以下结果： 第一部分 早熟蟹和正常蟹能量代谢和肝胰腺指数与性腺指数的比较 早熟蟹和正常蟹在生长上表现出了明显地不同，早熟蟹的生长速率明显低于正常蟹 的生长速率，早熟蟹的生长能比例明显低于正常蟹生长能所占比例(P0.05) ；二者的肝 胰腺指数和性腺指数显著不同，早熟蟹肝胰腺指数小，性腺指数大，正常蟹肝胰腺指数 大，性腺指数小。肝胰腺碱性磷酸酶(AKP)活性无显著差异，而性腺 AKP 活性早熟蟹明 显高于正常蟹(P0.05)；在肝胰腺能荷方面，早熟蟹明显低于正常蟹，说明早熟蟹的代 谢速率明显低于正常蟹。 第二部分 水中 Ca2+浓度对中华绒螯蟹能量代谢和性腺发育的影响 随着 Ca2+浓度的升高，以 Ca2+浓度为 40mg/L 作为分界点，中华绒螯蟹的特定生长 率和饲料转化率、均先升高后降低，成双向剂量反应；在能量分配方面，中华绒螯蟹的 生长能分配随 Ca2+浓度的升高，以 Ca2+浓度为 40mg/L 作为分界点，生长能所占比例先 升高后降低，Ca2+浓度为 40mg/L 处理组显著高于对照组(P0.05)，与其他处理组没有显 著性差异(P0.05) ；肝胰腺指数在随 Ca2+浓度升高而降低，浓度为 18mg/L 的对照组与 160mg/L 的处理组，存在显著性差异(P0.05)，对照组与浓度40mg/L 、80mg/L、120mg/L 的处理组差异性不显著(P0.05) ，且这三组之间无显著差异(P0.05) 。性腺指数受 Ca2+ 浓度胁迫呈升高趋势，在 Ca2+浓度为 160mg/L 时达到最高。Ca2+促使更多营养物质消耗， 促进性腺发育；随 Ca2+浓度的升高，肝胰腺的 AKP 活性降低但不显著(P0.05)，而性腺 的AKP 活性呈升高趋势，在 Ca2+浓度为 160mg/L 时达到最高。肝胰腺能荷值也是在 Ca2+ 浓度 40mg/L 时最高，细胞活动活跃，此时代谢旺盛，生长最好。 上述结果表明，Ca2+对中华绒螯蟹生长的胁迫作用主要是通过营养物质的消耗实现 的。高浓度的Ca2+抑制生长，促进性腺发育。 第三部分 饵料脂肪对中华绒螯蟹能量代谢和性腺发育的影响 I 摘 要 饵料中的脂肪对中华绒螯蟹的影响主要体现在中华绒螯蟹的特定生长率和饵料转 化率上。随饵料脂肪含量的升高，中华绒螯蟹的生长能分配先升高后降低，在饵料中的 脂肪含量为 9%时生长能所占比例最高，且与其他处理组差异显著(P0.05) 。脂肪对于中 华绒螯蟹肝胰腺指数的影响为随着饵料中脂肪含量的升高而降低，脂肪含量为 12%的处 理组肝胰腺指数最低与其他各组差异显著(P0.05)，其他各组之间差异不显著(P0.05) ； 性腺指数的变化与肝胰腺指数的变化趋势相反，脂肪含量为 3%的处理组性腺指数最低， 与其他各组呈显著性差异(P0.05)，脂肪含量为 12%的处理组性腺指数最高，与其他各 组差异显著(P0.05) 。随脂肪含量的升高，肝胰腺的AKP 活性升高，但不显著(P0.05)， 性腺的 AKP 活性同样呈升高趋势，在脂肪含量为 12%时达到最高。肝胰腺能荷值也是 在脂肪含量为 9%时最高，细胞代谢旺盛，活动活跃，生长状态最佳。 Ca2+与脂肪对于中华绒螯蟹生长具有双刃剑的作用，当浓度或含量较低时，能够促 进中华绒螯蟹的生长，并且当浓度或含量达到最适值时中华绒螯蟹的各项生理指标都处 于一个最适的状态，且生长状态最佳；当浓度或含量过高时，会促进中华绒螯蟹的性腺 提前发育，导致性早熟现象的发生，抑制中华绒螯蟹的生长。 在实际生产中，为了在最大程度上获得经济效益，养殖者必须要时刻注意水质的变 化，防止 Ca2+浓度过高而导致中华绒螯蟹性早熟，抑制中华绒螯蟹的生长；还要合理配 比饵料的营养各种营养成分，合理的营养配比使