《人工色素的TLC检测.》.pdfVIP

第28卷 第8期 重 庆 理 工 大 学 学报(自然科学) 2014年 8月 Vo1．28 No．8 JournalofChongqingUniversityofTechnology(NaturalScience) Aug．2014 doi：10．3969／j．issn．1674—8425(z)．2014．08．012 人工色素的TLC检测 周 冕，罗 敏 ，张吉坪，李晨曦 (重庆理工大学 材料科学与工程学院，重庆 400054) 摘 要：通过氢键调节作用建立一种快速分离与鉴定人工色素的薄层色谱法。以石油醚 一 二氯甲烷(7：3，v／V)为基础展开体系，分别对硅胶进行接枝改性和在基础展开体 系中添加氢键 调节剂，再对人工色素进行薄层色谱检测分析。结果表明：相较于硅胶，改性硅胶的氢键密度明 显增大，其氢键密度随着改性剂质量浓度的增加而增大；主链型改性剂和氢键调节剂的引入增 加 了固定相、流动相与人工色素间形成氢键的可能性，改变了人工色素的R，值。 关 键 词：人工色素；薄层色谱；氢键作用 中图分类号：R155 文献标识码 ：A 文章编号：1674—8425(2014)08—0055—05 TLC DetectionofSyntheticPigment ZHOUMian，LUOMin，ZHANGJi—ping，LIChen—xi (CollegeofMaterialsScienceandEngineering， ChongqingUniversityofTechnology，Chongqing400054，China) Abstract：Thisarticleestablishesathinlayerchromatography(TLC)forthefastseparationandiden— tificationofsyntheticpigmentbyhydrogen—bondingeffects．Basedontheconditionsofpetroleum ether - methylenechloride(7：3，v／V)，TLCdetectionandanalysisonsyntheticpigmentwascarriedout bygraftinghydrogen—bondingmodifierontosilicagelandaddinghydrogenbondingregulatortobased system respectively．Theresultssuggestthathydrogen-bondingdensityofmodifiedsilicagelissignifi- cantlyhigherthanthatofsilicagelandincreaseswithmodifiersmassconcentration．Mainchainmodi— fierandhydrogen-bondingeluentincreasesthepossibilityofhydrogen-bondingbetweensyntheticpig— mentandstationaryphase，aswellasmobilephase，whichchangesthe辟 valueeffectively． Keywords：syntheticpigment；thinlayerchromatorgaphy；hydrogen—bondingeffects 人工色素因其色彩鲜艳、着色力强、稳定性 康 -2]。我国 《食 品添加剂使用标准》 明确规 好、价格便宜而广泛应用于食品中。然而，在食品 定 ：婴幼儿食品禁止使用任何人工色素。此外，我 中添加的人工色素一旦超过国家规定的使用范围 国对人工色素的使用范围及标准有明确的规定。 或使用限量，就会直接危害人民群众的身体健