身体成分级其评价定稿.docVIP

第七章 身体成分及其评价 内容提要 身体成分，特别是体脂和去脂体重的变化有年龄、性别、身材、种族和遗传等方面的差别。其数量和分布不仅影响体质的强弱，而且体脂数量的异常增长和分布对人体健康产生不利影响。身体成分被认为是与健康相关的体质评价指标，可以监测营养状况、体液平衡状况和评价生长发育等，在临床和基础研究中具有重要价值，在运动员体重控制、大众减肥，以及健美等方面也都有十分重要的指导意义。本章在介绍体重、身体成分定义的基础上，详细介绍了身体成分的检测与评价方法；在分析身体成分与疾病危险的基础上，阐明体重和体成分控制的意义，以及如何指导运动员和大众科学地控制体重。 关键术语 身体成分（Body composition）指组成人体的各组织、器官的总成分。根据各个成分的生理功效的不同，常把体重分为体脂重和去脂体重。身体成分常以体脂%表示。 体脂%（Fat%）指体脂量占体重量的百分比。 瘦体重（Free body mass, FFM）指体重减去体脂重，即去脂体重。 体质指数（Body mass index，BMI）是体重（kg）与身高（m）平方的比值，是肥胖诊断指标之一。 必需脂肪（Essential Fat, Essential lipids）指主要用以维持机体正常生理功能的体脂，主要存在于神经、肌肉、骨髓、心脏、肝脏和大小肠等组织内。 储存脂肪（Storage Fat, Nonessen