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摘要
碱性脂肪酶高产菌 Serratia 1的筛选
sp.SL-1
及酶的分离纯化与部分性质研究
生物化学与分子生物学专业硕士研究生李长春
指导教师唐云明教授
(摘要)
从重庆市北碚区附近汽修厂、火车站、油脂厂等地方采集163份土样、油样,筛选得到一株高
产脂肪酶的野生细菌,命名为sL一11.根据茁体形态的显微观察和16SrDNA序列分析,经初步鉴定
表明,该菌株为沙雷氏菌属(Serratia)。
对产酶发酵条件进行了优化,确定最佳培养基组成为:黄豆饼粉4.096;蔗糖0.5%:橄榄油I.o%:
K2HPO.0.2%;NaH:POt0.1%:MgS04·7H200.1%:TweenSO
0.5%,pH8.0。最佳摇瓶培养条件为:温度
32℃,转速为200r/min,优化条件后产酶量可达到优化前的2—3倍,经5代培养,该菌株产酶能力稳
定。
6690 67年【I
15U/mg、5770.50U/mg;最终被纯化了4035.08倍:回收率分别为20.9%、3.3%.经电
泳检测均达到了电泳纯。
通过对两种同工酶的部分酶学性质的研究,发现其中SLP—l最适pH为9.0,最适温度为50。C,
fq,发现这两种酶对金属离子均很敏感,Mn“、Ga”、M92+对其酶活性具有强烈的激活作用,摄高可
使酶活提高14倍,仅Co“、Fe”对SLP一2活性具有一定的抑制作用。
开发前景。
关键词:脂肪酶沙雷氏菌属筛选纯化性质
Abstract
the
andcharacterizationof
Screening,purification
Serratia 1
producedby sp.SL一1
lipase
Molecular
and Biology
Discipline:Biochemistry
and Engineering
Direction:EnzymologyEnzyme
Yunming
Supervisor:Prof.Tang
MasterCandidate:Li
Chang-Chun
Abstract
onbeibei.Itiside
Astrainof bacteriumwasisolatedformsoil
lipaseproducing
andnamedasSerratia 1.
—ntifiedasSerratia16srDNA analyse sp.SL一1
by sequence
theSerratia 1 were
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