梨休眠期芽内营变化及呼吸代谢研究.pdfVIP

摘 要 落叶果树进入休眠后，芽的分生组织暂时停止活动，新陈代谢强度微弱，树体 内只进行基本的生理生化活动。本研究以露地栽培鸭梨（Pyrus bretschneideri Rehd ） 为试材，于 2007-2008 年在河北农业大学标本园梨园进行。重点研究了鸭梨芽自然 休眠进程中营养物质的变化，以及自然休眠进程与呼吸代谢的关系。主要结果如下： 1．鸭梨芽体碳水化合物的变化趋势：可溶性糖含量的变化呈现先升后降再升 的变化趋势，在 1 月中旬达到最高值。淀粉含量的变化基本和可溶性糖相反，呈现 先降后升的变化趋势，当可溶性糖含量达到最高值时，淀粉含量则最低。外源 GA3 、 SA 处理引起芽中淀粉含量升高，可溶性糖含量升高。 2 ．蛋白质和氨基酸的变化趋势：鸭梨芽的蛋白质含量变化呈现降—升— 降— 升的变化趋势，并于 1 月中旬升到最高值。鸭梨芽氨基酸变化呈现升— 降—升的变 化趋势，并于 1 月底达到最高值。外源 GA 、SA 处理引起芽中氨基酸含量升高， 3 可溶性蛋白质含量降低。 3 ．休眠期间呼吸酶活性变化：自然休眠过程中，磷酸己糖异构酶(PGI)活性持 续下降；琥珀酸脱氢酶(SDH)活性在整个休眠期间变化较小。葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 和 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶(G-6-PDH 和 6-PGDH)联合活性不断上升，上述酶活性的 变化与自然休眠进程中 3 种呼吸途径的变化相吻合。GA3 和 SA 处理均降低 PGI 和 SDH 活性，提高了 G-6-PDH 和 6-PGDH 联合活性，在一定范围内，调节剂浓度越 大效果越显著。 4 ．鸭梨芽休眠期间呼吸代谢的变化：休眠初期，芽呼吸强度高，低温来临后 呼吸强度下降，整个休眠期比较稳定，维持较低的代谢水平，休眠结束后略有升高。 休眠期虽呼吸强度维持较为稳定的低代谢水平，但呼吸代谢途径发生显著变化，鸭 梨芽整个休眠期 TCA 比率较为稳定，并占优势，EMP 呈下降趋势，而 PPP 却呈现 明显的上升趋势。外源 GA 、SA 处理提高了鸭梨芽呼吸强度，并使呼吸代谢途径 3 中的PPP 比率升高，EMP 比率下降，对TCA 影响作用小，其中 150 mg/L GA 和 5 3 mmol/L SA 的作用效果差异不明显明显；在一定范围内，调节剂浓度越大效果越显 著。温度处理对休眠期梨芽呼吸代谢的影响：高温（20 ℃）和低温（5℃）处理均 提高了芽呼吸代谢的强度。不同温度处理对梨芽呼吸途径的影响效应各异：低温处 理使 EMP 所占呼吸代谢的比率降低，PPP 比率增加，而对TCA 比率影响不大，高 温的作用刚好相反。 关键词：鸭梨；自然休眠；呼吸代谢；生长调节剂 Study on nourishment changes and respiratory metabolism of dormancy pear buds Author : Zhang Shuang Major : Pomology Supervisor : Zhang yu-xing Abstract The physiological and biochemical metabolisms did not stop after the deciduous fruit trees into dormancy. This experiment was carried out during 2007-2008 in Agricultural University of Hebei. The relations of respiratory metabolism and dorm