糖尿病膳食指南.pptVIP

糖尿病饮食治疗 糖尿病治疗的六架马车 饮食治疗--驾辕之马 糖尿病饮食治疗理念 1.控制总热量 2.关注糖指数 3.平衡营养素 控制总热量 关注糖指数 食物血糖指数（GI） 定义：是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。 GI 55 为低GI食物； GI 55～75 为中等GI食物； GI 75 为高GI食 常见食物的血糖指数 常见食物的血糖指数 平衡营养素 2014ADA糖尿病诊治指南饮食推荐： 所有糖尿病患者并没有一个理想的碳水化合物、蛋白质和脂肪的热量来源比例B； 为保持身体健康，应建议患者优先从蔬菜、水果、全谷食物、大豆和奶制品中摄入碳水化合物，而非其他碳水化合物来源，尤其是那些含有添加脂肪、糖类或钠的食品。B 不对！ 花生米,瓜子,核桃等硬果属油脂类高热能食品.少量摄入对血糖影响不大,若不加以限制, 会使血糖和血脂升高,增加体重,加速血管病变.正确的食用方法是在减少用油量的情况下,通过食物交换份法,少量进食硬果类食品. 不对！ 南瓜里含有大量的水溶性膳食纤维,可延缓餐后血糖升高;但南瓜中碳水化合物(糖)含量高达20%,如果大量食用,同样可以使血糖偏高. 3.只控制动物油,植物油不用限制？