澳大利亚旅游教育的发展趋势与问题.pdfVIP

旅 游 学 刊 第 30卷 2015年第 9期 TourismTribune Vo1．30No．9，2015 3．成功因素 政府)共同承担高等教育成本。 学院崛起成为世界酒店与旅游教育的领袖主 自1974年开始，澳大利亚高等教育从精英教育 要归功于下列几大因素： 转向大众教育，也由政府付费体系转为使用者付费 首先，学院的领导具有远见卓识，不断激励着学 体系。2001--2010年期间，政府资助在大学收入中 院的发展。尤其是2000年到任 的田桂成院长，正是 的比重由80％降至50％以下，迫使大学将高等教育 他将学院带到一个新的高度。 作为产品出口，通过对国际学生收取金额学费来补 其次，学院拥有一支 “梦之队”的教师队伍 ，他们 贴国内学生教育实际成本。2010年，学生缴费款 占 具有来 自全球的丰富行业经验和教研经验 。学院 整个大学资金的35％，其 中差不多一半 由国际学生 的教师招聘 自世界各地，他们 当中很多人都是旅游 支付。然而，经费的比例因学科而异，对于学习旅游 和酒店教研领域的世界级权威。 与管理专业的学生而言，84％的经费由学生支付。 再次，学院将世界顶尖酒店和旅游院校作为标 经费体系的变化加剧 了高校间的竞争，而创新 杆。例如，学院的标杆院校包括美国的康奈尔大 性私人资本进入高等教育领域更是火上浇油。不 学、宾州大学、弗吉尼亚理工大学以及英国的萨里 过，这种依赖于市场驱动的竞争，在制度层面被联 大学。通过 比照，学院能够开发出教学、研究和学 邦政府限定在严格框架 内。这种竞争同样也给高 术服务的最佳实践做法。 校增加 了来 自业界的压力，他们要求培养 “适合工 最后，值得一提的是，学院与行业建立和保持了 作需要”的大学生，以解决企业技术短缺和效率提 出色的伙伴关系。有了行业的支持，学院所开发的 升的问题。这种变化给教育界产生了巨大的压力， 专业课程立于行业发展趋势潮头，学生有良好的机 迫使他们改变传统的教育和研究方法①。本文 旨在 会可以到顶尖的酒店和旅游服务单位实习，从而帮 讨论澳大利亚旅游与接待管理教育的情况，并重点 助他们通过实习实训将理论与实践相结合。 阐述几个发展趋势或与中国教育的差异。 (第一作者系该院副院长 、讲座教授 ，第二作者系该院 在澳大利亚大部分州中，5～l5岁的孩子享受义 助理教授；收稿 日期：2015．07—30) 务教育，包括初等教育(1～6年级)、中等教育(7～10 年级)。对于想上大学的学生，需要继续完成两年 澳大利亚旅游教育的发展趋势与问题 高中学业(11~12年级)并获得高中毕业证书。澳大 高丽华。，PierreBENCKENDORFF， 利亚的大学录取并不像美国那样，仅根据个人高中 NoelSCOTT 期间的成绩绩点以及体育奖学金的情况而决定，而 (1．苏州大学社会学院旅游系，江苏 苏州215123； 是将国内的大学申请交由各州的大学录取 中心负 2．BusinessSchool，TheUniversityofQueensland，St 责，而国际学生则通常由其所 申请的大学负责。国 Lucia4072，Queensland，Australia；3．Institutefor 内学生必须达到澳大利亚高考排名系统(Australian Tourism，Griffith Universiyt,Parklan