日粮不同nfcdf比对奶山羊瘤胃发酵功能和微生物区系变化的影响.pdfVIP

摘 要 本试验选用 6 只安装有永久性瘤胃瘘管的泌乳期关中奶山羊为试验动物，采用动 物自身前后对照，试验分四期进行，每期 10 天，依次饲喂非纤维性碳水化合物与中性 洗涤纤维比（NFC/NDF ）分别为 1.02( Ⅰ期)、1.24( Ⅱ期) 、1.63(Ⅲ期)、2.58(Ⅳ期) 的 4 种日粮，以逐渐增加日粮精料的方式诱导奶山羊发生亚急性瘤胃酸中毒（SARA），研 究 SARA 发生、发展过程中瘤胃发酵功能和瘤胃微生物区系的变化。 本试验测定了日粮不同 NFC/NDF 比条件下瘤胃挥发性脂肪酸（VFA ）、乳酸、内 毒素、组胺及瘤胃 pH 值的变化，同时采用实时荧光定量 PCR （real-time PCR ）法并 结合传统厌氧培养法测定 SARA 发生过程中瘤胃相关细菌的变化。研究结果表明： （1） 随着日粮NFC/NDF 比的增大，瘤胃pH 值显著降低（P ＜0.05 ），并且瘤胃pH 值下降速率和下降幅度也随之加快；瘤胃内总挥发性脂肪酸（TVFA ）及丙酸、丁酸、 异戊酸及戊酸的含量随着日粮NFC/NDF 比提高呈增加趋势，其中丁酸浓度增幅最大， 乙酸含量及乙酸/丙酸比值呈先升高后降低的趋势；整个诱导过程中乃至发生 SARA 时 瘤胃内乳酸浓度较低； SARA 发生时 TVFA 增高，尤其是丁酸的浓度大幅度增高，此 时乳酸浓度很低，意味着丁酸浓度的异常升高与 SARA 发生有着密切的关系，并非乳 酸增高引起。 （2 ） 内毒素及组胺的浓度随着日粮NFC/NDF 比增加呈上升趋势（P ＞0.05 ），SARA 发生时，两者的浓度均明显升高并显著高于诱导期 （P0.05 ）。 （3 ） 随着日粮NFC/NDF 比的增加，细菌总数、淀粉分解菌、溶纤维丁酸弧菌及埃 氏巨型球菌的数量逐渐增高，其中淀粉分解菌和溶纤维丁酸弧菌数量增幅最明显 （P0.01 ）；日粮NFC/NDF 比为 1.63 时，瘤胃细菌总数、乳酸杆菌及坏死梭形杆菌的 数量显著增加 （P0.05 ）；当日粮NFC/NDF 比为 2.58 （即SARA 期）时，乳酸杆菌 和牛链球菌的数量显著增高（P0.05 ），淀粉分解菌、埃氏巨型球菌和坏死梭形杆菌的 数量增幅更加明显 （P0.01 ），而此时溶纤维丁酸弧菌的数量急剧下降（P0.01 ）； 关键词：亚急性瘤胃酸中毒；瘤胃发酵；瘤胃微生物 The effects of NFC to NDF ratios on rumen fermentation and changes of ruminal microbial flora in dairy goats Abstract The six lactating Guanzhong dairy goats with permanent ruminal cannula were used in the experiment . An auto case-control design was accepted in the experiment, which consisted of four experimental periods, ten days for each period. NFC/NDF ratios were Ⅰ、 Ⅱ 、 Ⅲ 、 Ⅳ 1.02( ) 1.24( ) 1.63( ) 2.58( ) respectively. The induction of SARA was conducted by increasing dietary NFC/NDF ratio. This test measured volatile fatty acids ， lactic acid, endotoxin, histamine and the rumen pH values with gradual increasing dietary NFC/NDF ratio. Real-time PCR and the traditional anaerobic culture were