日粮中不同水平寡糖对北京鸭生长性能、脂肪沉积以及肉品质的影响.pdfVIP

在中国农业科学院畜牧研究所动物饲养与标准化研究室、 动物营养学国家重点实验室(筹)完成 日粮中不同水平壳寡糖对北京鸭生长性能、脂肪沉积 以及肉品质的影响 动物营养与饲料科学 2005届硕士研究生：宋涛指导教师： 何瑞国、张宏福 摘要 本试验采用单因子试验设计，选羽健康、一日龄北京商品代肉用雏鸭510只， 公、母各半，分丌饲养，按体重将公母各随机分为5组，每组设3个重复，每个重 壳寡糖对北京肉鸭育雏期(1dAl8d)和育肥期(19d～36d)生长性能、脂肪沉积以及肉 品质的作用效果。结果表明： 。 (ADF)和料肉LL(F／O)最低。 2．脂肪沉积 3(O．41mmol／)、4(0．39mmol／)组与对照组(O !!堕生竺生!!：!丝芏翌兰+邀i壑‘LJ粮中不同水平壳寡糖对北京肉l鸬生眭性能、脂肪沉积以及肉品质的影响 极显著(PO．01)，试验4组(O 36mmol／)与对N雏t(o (TCH)水平差异极显著(P0叭)，试验4组(O-32mmol／)与对照组(0 43mmol／)I血清中甘 30．854％)、4(1 3．肉品质第一，在育雏期和育肥期，日粮中不同水平壳寡糖对公鸭肌肉亮度 滴水损失差异极显著fPO．01)。 (ADF)、料肉比(F／G)、脂肪沉积参数以及肉品质的作用效果最佳。 关键词：壳寡糖 北京肉鸭 生长性能 脂肪沉积 肉品质 2003届华中农监久≠缉士学岔￡争卫1日粮中不同水平壳寡糖对北京肉l呜生K性能、脂肪沉积咀及肉品质的影响 The EffectsofChitosan ofDifferentLevelsonGrowth Oligosaccharide andMeat of Ducks Performance，LipidStorage QualityPeking Tao Postgraduate：Song He ResearchProfessor Supervisor：Professor Ruiguo,Associate ZhangHongfu ofAnimal College Scienceand Technology,Huazhong AgriculturalUniversity，Wuhan，EKChina ABSTRACT The werecarriedoutto theeffectofchitosan on experiment study metabolizationandmeat of ducks．The growthperformance，fat quality peking was 510 ducks．with fac