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浅谈高原训练的营养和运动营养补给 　　摘要： 高原训练作为一种外在的负荷刺激，配合适当的训练方法与手段，可以达到增强运动员训练效果的目地。有必要对高原训练中的营养代谢特点、营养物质补给以及针对性的运动营养补给进行研究，以期为高原训练的实践提供一些理论参考。 　　关键词：高原训练 营养补给 运动营养补给 　　应该认识到，高原环境的外在刺激容易导致多种问题，比如身体反应较大；训练负荷不易控制，训练强度较难提高，力量、速度素质容易丢失；易出现疲劳、伤病、个体不易恢复等。运动营养是指运动员所采用的具有提高运动能力、促进运动性疲劳的恢复、改善由于运动训练所引起的身体机能的紊乱以及预防某些运动性疾病等功能的物质。合理的营养补充能够加快机体的恢复，适应组织代谢的变化，促进运动训练的实施，从而承受大负荷的训练，不断提高运动竟技状态和运动成绩。 　　1、高原训练的营养补充 　　1.1合理均匀的热量补充 　　德国人认为在高原训练中应有丰富的碳水化合物，在膳食结构中占61% ，蛋白质占13%，脂肪占13%。[1]在缺氧的高原环境中，含脂肪较多的食物需要消耗更多的氧气和降低运动强度、延长运动时间才能转化为热能，且不易消化吸收，因此，高原地区运动员膳食应以糖和蛋白质的摄入为主。高原训练运动员需消耗的糖主要从食物及饮用含糖的饮料中获取，食用的物质必须含有高浓度的糖，并且很容易被人体吸收。糖的补充应