N-月桂酰乙醇胺对香石竹开放和衰老进程中花瓣微粒体膜组分和功能的调节.pdfVIP

中国农业科学 2007,40(10):2303-2308 Scientia Agricultura Sinica N-月桂酰乙醇胺对香石竹开放和衰老进程中花瓣微粒体膜 组分和功能的调节 1,2 3 3 4 4 张 云 ，郭维明 ，陈发棣 ，韩 亮 ，李正名 1 2 3 （南京农业大学生命科学学院，南京 210095 ； 福建教育学院生化系，福州 350001 ； 南京农业大学园艺学院，南京 210095 ； 4 南开大学元素有机化学研究所/元素有机化学国家重点实验室，天津 300071 ） 摘要：【目的】探讨N-月桂酰乙醇胺[N-lauroylethanolamine, NAE（12:0）]延缓香石竹切花衰老的作用机 理。【方法】以 5 μmol·L-1 NAE（12 ﹕0）对香石竹切花（Dianthus caryophyllus L.） ‘Red Barbara’进行瓶插 处理，研究瓶插试验进程中 NAE（12 ﹕0）对花瓣微粒体膜组分和功能的影响。【结果】香石竹切花开放和衰老进 程伴随着花瓣微粒体膜磷脂含量、膜脂流动性、膜脂脂肪酸不饱和指数以及膜结合酶比活力的下降，外源NAE（12 ﹕0）处理能在切花盛开后期至初萎发生前明显滞缓香石竹花瓣微粒体膜上述指标的下降速率，同时降低作为膜衰 老可靠指标的电导率的上升幅度。【结论】NAE（12:0）延缓香石竹切花衰老的作用机理与NAE（12﹕0）对花瓣微 粒体膜磷脂降解以及膜脂脂肪酸组分的调节有关，由此延缓了花瓣微粒体膜脂流动性的下降速率，降低了膜渗漏 的上升幅度，并维持了膜结合酶较高的比活力，从而推迟了切花初萎的发生。 关键词：N-月桂酰乙醇胺；香石竹（Dianthus caryophyllus L.）；衰老；微粒体膜；膜结构；膜功能 Regulatory Role of N-lauroylethanolamine on Microsomal Membrane Composition and Function in Petals of Carnation During the Blossoming and Senescence 1, 2 3 3 4 4 ZHANG Yun , GUO Wei-ming , CHEN Fa-di , HAN Liang , LI Zheng-ming 1 2 ( College of Life Sciences, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095 ; Department of Biochemistry, Fujian Institute of Education, Fuzhou 350001 ; 3 4 College of Horticulture, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095; National Key Laboratory of