生产运作与管理课件第一章绪论摘要.pptVIP

华中科技大学管理学院 POM 生产与运作管理Production Operation Management 内蒙古农业大学职业技术学院 经济管理系 高翠玲 为什么要学习生产与运作管理 生产运作管理是企业竞争力的源泉 各类人员均须具备生产与运作知识下一张幻灯片 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败 为什么不喜欢生产与运作管理 对生产与运作管理的重要性认识不足 生产与运作管理的复杂性 枯燥 “生产与运作管理”在企业中的地位 “生产与运作管理”在企业中的地位 —航空公司 “生产与运作管理”在企业中的地位 —银行 “生产与运作管理”在企业中的地位 —制造业 教学目的与手段 教学目的： 使学生对生产运营管理有一个基础性、入门性的认识，了解这门课程是学什么的、为什么要去学。掌握生产运作管理的基本原理及方法，并能应用于生产实践。 教学手段：讲述、讨论、案例分析、设计、参观考察、实训（设计为主） 教学内容 什么是“生产与运作管理”? 为什么要学习“生产与运作管理”? “生产与运作管理”研究的内容 “生产与运作管理” 的发展 “生产与运作管理”面临的挑战 第一章 生产与运作管理概述 §1．1社会组织的基本职能——生产运作管理 §1．2生产运作的分类 §1．3生产运作的类型 §1．4能力与需求的匹配 §1．1社会组织的基本职能 ——生产运作管理 一、社会组织 二、社会组织的三项基本职能 三、服务业的兴起 四、生产概念的扩展 五、生产运作管理 一、社会组织 输入、输出、转化？ 一、社会组织 生产与运作系统 ● 生产与运作系统是通过有效的资源配置实现“投入→变换→产出”功能的综合体；它是企业大系统中的子系统 ● 生产与运作系统的载体（或生产与运作系统的主体）是各种各样的社会组织 二、社会组织的三项基本职能 三、服务业的兴起 前工业社会：农业和采掘业 工业社会：制造业 后工业社会：服务业 服务业包括：＊业务服务 ＊贸易服务 ＊基础设施服务 ＊社会服务 ＊公共服务 四、生产概念的扩展 制造管理 生产管理 运营管理 从一般意义上讲，生产运作是指将一系列的输入按照特定的要求转化为一定输出的过程。人们习惯称提供有形产品的活动为制造型生产，而将提供无形产品即服务的活动称为服务型生产。 过去，西方学者把有形产品的生产称作“Production”，而将提供服务的生产统称为“Operations”。后来将两者合起来用“Production and Operation”表示它的统一性 生产 对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究，既对生产制造过程的研究。从研究方法上没有把它当作上述的“投入→变换→产出”的过程来研究，主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制. 运作 ● 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究 ● 系统论的发展使人们能够 从更抽象、更高的角度来认识和把握各种现象的共性，把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种“投入→变换→产出”的过程，作为一种具有共性的问题来研究 ● 生产管理的研究范围从制造业 扩大到了非制造业。 无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被统称为运作过程 生产与运作 ● 从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别，因此称生产与运作管理更为恰当。 制造业与服务业的区别 五、生产与运作管理 （一）概念： 生产运作：是一切社会组织将对它的输入转化为输出的过程 生产与运作管理：是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和