水产动物营养和饲料技术.pdf

2014年山东省现代渔业技术培训课程 水产动物营养与饲料技术 艾庆辉 中国海洋大学 徐后国 黄海水产研究所 个人简历 主要学习工作经历  1998.9-2001.7 中国科学院水生生物研究所 博士生  2001.10-2003.12 中国海洋大学 博士后  2003.12-2007.12 中国海洋大学 副教授  2008.1-现在 中国海洋大学 教授 博士生导师  2009.9-2010.11 美国康奈尔大学 访问学者  专业：水产养殖、水生生物  研究方向：水产动物营养与饲料  所在实验室：教育部海水养殖重点实验室 农业部水产动物营养与饲料实验室 联系方式：qhai@ouc.edu.cn 课程主要内容 11 我国水产养殖业概况 2 我国水生动物营养与饲料的现状 3 国内外水产动物营养与饲料比较 4 我国水产动物营养与饲料发展趋势 5 各 论 （蛋白源和食品安全等） Who will feed China? （Lester Brown, 1994 ） 计划生育和淡水渔业 是中国对世界的两大贡献 。 中国的水产养殖无疑是“世界上最有效率的技术”。 （Lester Brown, 2008 ） 古代朴素的水生动物营养学思想！ 《养鱼经》 最早记载了鱼类的养殖 The earliest record for aquaculture is in China Development of Fisheries in China (1949-2009) 中国水产产量60年的变化 2009 6000 70% 1994 5000 4000 养殖(Aquacukture) 60% s n o T 0 捕捞(Capture) 0 3000 0 , 1988 0 1 x 2000 1978 50% 1000 Aquaculture 25% 0 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9