牛蒡活性成分的取与研究.pdf

摘 要 本论文以牛蒡根基作为研究材料，研究了牛蒡活性成分的提取工艺，对纯化后的 菊糖进行了糖量分析和分子量的测定，根据妇女群体营养不良性疾病情况，考察了生 物活性物质菊糖对去卵巢大鼠钙吸收利用的影响，此外，研究了牛蒡提取物的体外抗 氧化活性和对SAM鼠抗氧化系统的影响。 本论文牛蒡菊糖的提取工艺研究分别从热水浸提、超声提取、微波提取三个方向 进行单因素实验和正交实验，经过比较，得到牛蒡菊糖提取的最佳工艺条件为采用超 声波提取法，料液比l：13，提取温度65℃，超声波功率90W，提取时间45min， 得率可达49．31∥loog(干基)。超声波处理可有效提取牛蒡菊糖，它避免了热水浸提 的较长时问，给后续浓缩工作减轻了负担；同时避免了微波提取的过热现象，很好的 保护了有效成分。 本论文对牛蒡菊糖进行了纯化实验，对提取后浓缩的菊糖溶液进行醇沉，经无水 乙醚、丙酮、无水乙醇的淋洗，再经Seveag法脱蛋白，最后进行冷冻干燥得到菊糖 DaIton。 成品，纯度达到91％。经HPLC测定，牛蒡菊糖分子量为2800 实验通过切除大鼠卵巢的方法建立绝经后骨质疏松症模型，探讨菊糖对去卵巢大 鼠骨钙吸收利用的影响。大鼠的钙代谢试验结果表明，中剂量菊糖组和高剂量菊糖组 说明菊糖对钙具有很好的促进吸收作用。 此外，本论文还研究了牛蒡醇提物的体外抗氧化效果以及牛蒡醇提物对SAM鼠 抗氧化系统的影响。研究表明，牛蒡醇提物具有较强的清除羟自由基以及DPPH自由 基的能力。以快速老化鼠(SAM)作为体内抗氧化试验模型，给药剂量为每日 形态学观察显示，牛蒡醇提物对肝正常形态结构具有一定的保护作用，能减缓脑神经 细胞的减少和变形速度，保持大脑皮层的正常功能，并对间质性肾炎有明显改善作用。 关键词：牛蒡；菊糖：提取工艺；纯化；钙吸收：抗氧化；基因表达 ABSTRACT Burdockisa bie肌ialherbs o、Ⅷa of large．scale compositae．nsvarietysecondary metabolites．Thisfromthe ofresource study perspectiVe conservation，extemalgoods ofinulin． used弱rawmaterialsextractiontostudvtheburdocktheextraction and toextractinulinf．romthe Thetl峨emethodsofhotwater．uln乏峪onicmicrowave influenced ArctiumL．werestudiedinthis f．actorsthat tlle lappa paper．The extraction， ultr弱oIlic were suchasra-tioofsolidto tiII】屺锄d liquid，temperanlre， power ultrasonicext联lctionconditionswereobtained investigatedandmeoptimum through resultssho、Ⅳedthattheme