绿色化学-5资料.ppt

管道的形式有多种，如直线形、S形、蛇行管等。培养液和从种子罐来的种子不断流入管道发酵气内，使微生物在其中生长。这种连续发酵的方法主要用于厌氧发酵。如在管道中用隔板加以分离，每一个分隔等于一台发酵罐，就相当于多罐串联的连续发酵。 管道非均匀混合连续发酵 塔式发酵罐有两种：一种用多孔板将其分隔成若干室，每个室等于一台发酵罐，一台多孔板塔式发酵罐就相当于一组多级串联的连续发酵装置。另一种是在罐内装设填充物，使菌体在上面生长，这种形式仍然属于单罐式。 塔式非均匀混合连续发酵 透析膜连续发酵是一种新方法，它采用一种微孔有机膜将发酵设备分隔，这种膜只能通过发酵产物，而不能通过菌体细胞。这样，将培养液连续流加到发酵设备的具有菌体的间隔中，微生物的代谢产物就通过透析膜连续不断地从另一间隔流出。在一些发酵过程中，当发酵液中代谢产物积累到一定程度时就会抑制它的继续积累，而采用透析膜发酵的方法可使代谢产物不断透析出去，发酵液中留下不多，因而可以提高产品得率。 透析膜连续发酵 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 后生动物 * 数学模型法的优点 * 细胞原生质融合技术 * 该装置是不是封闭式？ * 作为以微生物为主体的生物化学反应，通常在常温、常压下进行，没有易爆的危险，发酵设备无需考虑防爆装置。微生物形态相当简单，具有高度的均一性，因此发酵反应且有高度的再现性。微生物的特点之一是具有多种多样的化学活性，因此发酵是在微生物的自动调节方式下进行的一系列化学反应，数十数百个反应过程在发酵罐内进行着，生成众多的复杂的高分子化合物，并能生成像酶那样具有高度特异性的生理活性物质。影响发酵的因素很多，如温度、pH、通风、搅拌、压力等等，必须适当控制影响发酵的各种条件，掌握发酵的动态。在操作上最需要注意的是防止杂菌污染，在设备的冲洗、培养基灭菌、空气过滤除菌等环节上要加强管理。 2.微生物菌种的选育及扩大培养 发酵工业用微生物菌种大多数来源于已有的优良生产菌种或自行选育新菌种。一般都保存于冷冻管、砂土管或冰箱斜面，生产前先进行活化，再用于种子扩大培养，将种子逐级扩大以满足大规模生产的需要。扩大培养的方法根据需要采用固体培养或液体培养等不同方式。 3.发酵设备选择及工艺条件控制 4.发酵产物的分离提取 5.发酵废物的回收利用 当发酵进行到一定阶段，发酵罐内积累了相当数量的代谢产物或生长旺盛的微生物细胞时，应及时终止发酵进程，将产物从发酵液中分离提取出来。产物的提取根据产物的特性的不同，选择不同的方法。获得的产物按照国家有关部门制定的标准进行质量检测和性能测试。 在工业发酵过程中，经常排放大量废水和下脚料，对环境造成污染和危害，因此，开展工业“三废”处理和综合利用也是发酵生产中不可忽视的一环。如柠檬酸发酵后菌丝体制果胶酶，谷氨酸发酵后细菌通过自溶可提取5-肌苷酸，酒糟下脚料可用来培养单细胞蛋白等。 遗传工程也叫基因克隆，它是将所需要的基因从DNA或染色体上切割下来或人工合成，在细胞体外将该基因连接到载体上，通过转化或转导将重组的基因组导入受体细胞，使后者获得复制该基因的能力，从而达到定向地改变菌种遗传特性或创造新菌种的目的。这种新细胞繁殖的子代细胞称为克隆体，它们具有所希望的新的遗传性能和生产性能，这是常规育种方法所无法做到的。遗传工程将迅速地在动植物和微生物中得到应用，这样就可以使微生物获得本来只有动植物细胞才具有的生产特性。如使微生物能产生动物性蛋白质，如胰岛素、人体生长激素、干扰素、单克隆抗体等抗病毒、抗肿瘤的药物。 5.2.4 发酵工业的未来 1.利用遗传工程等先进技术，人工选育和改良菌种 细胞原生质融合技术使动植物细胞的人工培养技术进入了一个更高层次的发展阶段。植物细胞培养能生产一些微生物所不能合成的特有代谢产物，如生物碱类（尼古丁、阿托品、番茄碱等）、色素（叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素等）、类黄酮和生长控制剂（赤霉素等）、调味品和香料等。细胞培养用于种苗生产，如兰花等名贵花卉和良种谷种的培育可不受外界环境的影响。人们期望有一天能将豆科植物的共生固氮基因转移到非豆科作物中去，使原来不能与根瘤菌共生固氮的禾木科植物变成能固氮，从而不再需要氮肥。 对于高等生物来说，细胞的集合体又成了组织和器官，它们彼此协调，各自发挥其功能，产生复杂的生命现象。1907年，美国哈里森首次将蛙的神经组织在试管内培养成功；1949年，恩特斯成功地培养了脊髓灰质类病毒