营养健康与美容资料.ppt

黄褐斑营养调理 1补充维生素：A、E、C、D 、B族 。 2增加“褪黑激素”食物：燕麦、玉米、生姜、黄瓜、香蕉、茄子等。 3增加超氧化物歧化酶的活性：富含胡萝卜素食物，如胡萝卜、西红柿等。 4摄入富硒食物：黑芝麻、麦芽、虾、动物肝脏及肾等。 5摄入富镁食物：有色蔬菜以及小米、大麦、燕麦、豆类、坚果类、海产品等。 6忌辛辣刺激性食物。摄入果胶含量丰富食物。 黄褐斑其他护理方法 1减少日晒，避免诱发因素； 2正确选用化妆品； 3注意休息，保持良好睡眠； 4保持良好的心态。 让我们变得年轻漂亮！ 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 营养、健康与美容 皮肤是重要的人体器官 皮肤是人体最大、最重要器官，属于人体软组织。 容纳人体的1/3的循环血液及1/4的水分。 健康的皮肤应该是细润、光滑而富有光泽和弹性。 皮肤的厚度以年龄、性别、部位的不同而有别。 皮肤的新陈代谢周期约为1个月。 皮肤的结构—表皮 1基底层：由基底细胞和黑色素细胞组成。黑色素的生成受阳光、温度、化妆品、内分泌原因的影响。 2棘细胞层：参与创伤的愈合、表皮营养、同时也与过敏有关。皮肤保养不当会出现此层细胞减少。 3颗粒层：细胞内的粘多糖、磷脂类排出胞外，使细胞间的结合力更加牢固。产生角质素，保护身体内部组织。 4透明层：具有防止水和电解质透过的屏障作用，反射光线及保护皮下组织作用。 5角质层：无生物活性的保护层，防止水、化学物质和细菌侵入，抗摩擦，保湿作用。 皮肤的结构—真皮 1乳头层：含有丰富的毛细血管，输送营养成分。含有胶原纤维、弹性纤维、网状纤维及少量的平滑肌纤维，使真皮有一定的强度和弹性。 2网状层：由胶原纤维和弹性纤维组成。胶原纤维由胶原蛋白构成，韧性大，抵抗力强，能保持肌肤的硬度和伸张度，但缺乏弹性。弹性纤维能保持皮肤的弹性。 随着年龄增长或由于营养、缺水、缺油等会导致弹性下降，变得松弛和产生皱纹。 皮肤的结构—皮下组织、附属器官 皮下组织—由疏松的结缔组织构成，含大量的皮下脂肪。随着年龄的增长，皮下脂肪减少和萎缩，皮肤出现松弛和皱纹。 附属器官— 1毛发：毛发生长成周期性，并受神经和内分泌控制和调节。肾上腺皮质激素、睾酮、甲状腺功能。 2皮脂腺：滋润皮肤和毛发作用。分布头、面及胸背部分。分泌旺盛年龄为16~34岁，受年龄、雄激素、肾上腺皮质激素、温度影响。 3汗腺：排泄废物、湿润皮肤、体温调节、水盐代谢。受温度、运动、情绪及药物控制。 4指（趾）甲：有保护作用。受疾病和营养状况影响。 皮肤的功能 保护作用：机械性、物理性、化学性、生物性防护作用。 调节体温：散热、保温作用。 感觉作用：丰富的神经末梢和感受器。感受触、压、痛、痒、冷、热、柔软、坚硬、光滑、粗糙、潮湿、干燥等。反射到大脑的感觉中枢。 分泌和排泄功能：通过皮脂腺和汗腺完成。 吸收作用：对水分吸收少，脂溶性吸收多。受年龄、部位、药物浓度、外界温度及湿度等影响。 美容营养素—蛋白质 皮肤是由表皮、真皮和皮下组织三部分构成。 真皮的网状层主要由胶原纤维和弹性纤维组成，是皮肤具有弹性的重要结构。 胶原纤维和网状纤维的主要成分是胶原蛋白。 胶原蛋白具有保湿防皱的功效，可使肌肤充盈，保持弹性与润泽，细腻光滑，皱纹舒展，呈现质感和透明感，能有效防止皮肤老化。 含胶原蛋白丰富的食物有猪蹄、筋腱、猪皮等。 美容营养素—脂类 脂类（脂肪和类脂）在美容保健上有特殊意义。 细胞膜由磷脂、糖脂和胆固醇等组成的类脂层，脑髓及神经组织含有磷脂、糖脂，一些固醇是制造体内胆固醇类激素的必需物质。 卵磷脂缺乏会导致皮肤粗糙、皱纹增多，是体内天然解毒剂，良好的保湿剂。 必需脂肪酸的美容功能以下方面：①细胞的成分；②促进胆固醇代谢；③促进脂溶性维生素吸收和利用。 食物来源：动物性、植物性；最优质是植物油和磷脂类（大豆、蛋黄、瘦肉等）。 美容营养素—碳水化合物 碳水化合物分单糖、双糖、多糖。 膳食纤维属于多糖；有排毒美容的功效，被誉为排毒养颜佳品。 膳食纤维特性决定功能： ①持水性：亲水基团，吸水膨胀，增加饱腹感；延长胃排空时间。 ②发酵特性：被肠道微生物发酵分解，改变菌群组成。 ③吸附螯合有机化合物：吸附螯合胆汁酸、胆固醇、肠内毒物，并促使它们排出体外。 膳食纤维丰富食物：谷类（粗杂粮及饭豆）、豆类、蔬菜、水果等。 美容营养素—维生素 维生素A：有维护皮肤细胞正常功能的作用。它能调节皮脂腺的分泌，减少体内